Selain Pengganti Daging, Simak 7 Khasiat Jamur yang Baik untuk Tulang, Otak, Jantung, Hingga Pendukung Diet

JawaPos.com – Jamur adalah salah satu tanaman yang kerap digunakan sebagai bahan makanan dan obat-obatan selama bertahun-tahun.

Tanaman ini telah dipercayai oleh masyarakat dari berbagai dunia, seperti masyarakat Yunani, mereka percaya bahwa memakan jamur dapat membuat tubuh menjadi kuat.

Sedangkan masyarakat Tiongkok, telah lama menganggapnya jamur sebagai makanan dan obat untuk hidup sehat.

Lalu, saat ini Jepang juga telah memiliki obat berbahan dasar jamur yang telah disetujui untuk mengobati kanker.

Mengutip dari laman Cleveland Clinic, pada Minggu (26/11), seorang ahli diet Joyce Prescott, RD, memberikan penjelasan bahwa mengkonsumsi jamur dapat membantu tubuh agar tetap sehat.

“Kami telah lama mengetahui bahwa jamur baik untuk Anda karena ada senyawa bioaktifnya. Jamur dapat diolah dalam berbagai cara untuk melengkapi pola makan dan membantu tubuh tetap sehat,” jelasnya.

Para ilmuwan juga telah mengidentifikasi, bahwa jamur memiliki ribuan jenisnya, tetapi hanya beberapa jenis saja yang bisa dikonsumsi. Seperti, chanterelle, cremini, enoki, maitake, tiram, porcini, Portobello dan shitake.

Sedangkan jamur di alam liar, memiliki senyawa psikedelik (psilocybin) yang bisa menyebabkan halusinasi atau hilangnya kesadaran.

Beberapa peneliti termasuk Prescott menunjukkan, bahwa jamur memiliki 7 khasiat bagi kesehatan, diantaranya:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jamur mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari stres, mencegah atau memperlambat kerusakan sel dan mengaktifkan sistem kekebalan

Beberapa penelitian juga menemukan bahwa mengkonsumsi jamur dapat mengurangi risiko terkena kanker payudara dan menghambat sel tumor.

2. Menurunkan tekanan darah tinggi

Tanaman ini kaya akan mineral, yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.

3. Mendukung diet