8 Dampak Negatif Makanan Ultra Proses bagi Kesehatan, Salah Satunya Picu Obesitas

JawaPos.com – Makanan ultra proses mengandung banyak bahan tambahan, seperti pengawet buatan, perasa, pewarna, gula, garam, dan lemak.

Adapun nugget, sosis, keripik kentang, sereal, es krim, soda, pizza, jus kemasan, dan lainnya merupakan contoh dari makanan ultra proses.

Makanan yang diolah melalui proses industri ini sebagian besar tidak mengandung nutrisi penting dan memiliki beragam dampak negatif jika dikonsumsi secara berlebihan.

Berikut 8 dampak negatif akibat mengonsumsi makanan ultra proses bagi kesehatan, seperti yang dihimpun dari Times of India, Rabu (27/11).

Penyakit jantung

Sebuah studi dalam jurnal Lancet menemukan bahwa konsumsi berlebihan dari makanan ultra proses dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular dan jantung koroner.

Kekurangan nutrisi

Makanan ultra proses sebagian besar kehilangan nutrisi penting selama pemrosesan, termasuk berkurangnya vitamin, mineral, dan serat yang ditemukan dalam makanan utuh.

Gangguan kesehatan mental

Konsumsi junk food berlebihan dapat merusak kesehatan mental. 

Sebuah studi dari Nutrients menemukan bahwa konsumsi makanan ultra proses dikaitkan dengan peningkatan gejala gangguan mental, termasuk depresi dan kecemasan.

Kanker

Menurut The Lancet Planetary Health, peningkatan asupan makanan ultra proses dapat meningkatkan risiko kanker secara keseluruhan, seperti kanker usus besar, kanker rektum, hingga kanker payudara pascamenopause.

Obesitas

Makanan-makanan ini cenderung tinggi kalori, lemak tak sehat, dan gula tambahan yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas jika dikonsumsi berlebihan.