Cara Pengolahan dan Manfaat Okra Sayuran Hijau Berlendir untuk Kesehatan, Salah Satunya Sehatkan Jantung

Ilustrasa sayur Okra. (Freepik)

JawaPos.com- Okra merupakan sayuran berbiji berbentuk seperti oyong namun berukuran lebih kecil, mempunyai tekstur unik dan bagian dalamnya berlendir.

Okra biasanya memiliki warna hijau, namun terdapat varietas warna lain seperti warna merah dan ungu. Sayuran ini mudah tumbuh di negara beriklim tropis seperti Indonesia.

Biji okra juga dapat digunakan sebagai pengganti kopi karena proses pemanggangan bijinya dapat menghasilkan minuman yang memiliki rasa dan aroma mirip dengan kopi

Sayuran yang memiliki nama lain lady finger ini ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, namun sayangnya okra belum terlalu populer di Indonesia.

Okra mempunyai kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh, seperti karbohidrat, protein, magnesium, folat, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K dan B6.

Lantas apa saja manfaat okra untuk tubuh? Simak manfaatnya dikutip dari kanal YouTube Dokter Fery TV.

Baca Juga: Kaya Vitamin A, B, C, dan K, Tanaman Okra bermanfaat Bagi Tubuh untuk Menangkal Diabetes hingga Asma

1. Melancarkan Pencernaan

Okra merupakan sumber serat yang tinggi yang dapat membantu kesehatan pencernaan serta mencegah dan mengatasi sembelit.

Kandungan serat dan airnya dapat merangsang pergerakan usus dan membuat feses lebih lunak dan padat sehingga proses pembuangan menjadi lancar.

Kandungan lendirnya juga dapat melumasi tinja sehingga dapat mencegah gangguan pencernaan dan terjadinya sembelit

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan serat dan antioksidan pada okra dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Serat okra berbentuk gum dan pektin yang dapat mengendalikan kadar kolesterol dan tekanan darah, sehingga baik mengurangi risiko jantung.

Sementara antioksidan pada okra mampu mencegah tubuh terpapar radikal bebas dan melawan kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Baca Juga: 9 Rekomendasi Sayuran yang Dapat Menurunkan Kolesterol