Pantas Jadi Pionir Bumbu Dapur! Simak, 4 Khasiat Menakjubkan Bawang Merah Untuk Kesehatan

JawaPos.com - Bak jadi pionir perbumbuan, bawang merah selalu menjadi bumbu dapur paling wajib hampir di setiap masakan.

Bukan hanya menambah rasa sedap pada masakan, bawang merah juga baik untuk kesehatan.

Seperti dilansir JawaPos.com dari Medical Daily, bawang merah bisa mengurangi berbagai risiko penyakit.

Meski pedih di mata dan tak begitu enak jika dimakan langsung, bawang merah nyatanya mengandung vitamin C yang baik untuk usus.

Ahli gizi dari Fitness Institute of Texas di University of Texas Victoria Jarzabkowski mencatat bahwa bawang merah adalah sumber vitamin C yang sangat baik.

Selain itu juga mengandung senyawa sulfur, flavonoid, dan phytochemical. Selain itu, diperkirakan mengandung hanya 45 kalori per sajian dan juga tidak mengandung lemak.

"Saya lebih suka merekomendasikan agar para ibu rumah tangga mengganti gula dengan bawang merah dan kurangi garam. Masakan akan lebih sedap dan sehat," katanya.

Tambahkanlah bawang merah pada setiap masakan setiap hari. Berikut 4 manfaat bawang merah.

Baca Juga: Tak Salah Selalu Ada di Setiap Masakan, 4 Khasiat Bawang Merah Ternyata Efektif Tangkal Berbagai Risiko Penyakit!

1. Sehatkan Jantung

Seperti diketahui, kolesterol jahat LDL dapat menumpuk di sepanjang dinding arteri.

Penumpukan dapat menyebabkan gumpalan darah, meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Phytochemical yang terkandung dalam bawang bahkan dapat mengurangi jumlah LDL dalam darah. Ini telah dibuktikan dalam penelitian pada hewan.

2. Kurangi Risiko Kanker

Menurut sebuah studi pada 2017 dari University of Guelph, bawang merah memiliki kekuatan melawan kanker.