Simak 5 Khasiat Ubi Jalar yang Masih Banyak Disepelekan, Padahal Efektif Kurangi Risiko Obesitas

JawaPos.Com - Secara umum, manfaat ubi jalar memang banyak dan beragam.

Namun, manfaat dari ubi jalar sering kali dihiraukan dan dianggap sepele bagi beberapa orang.

Padahal, ubi jalar mengandung karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan nasi.

Itu artinya, ubi jalar mampu menjadi salah satu menu diet yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Men's Health pada Kamis (27/6), ubi memiliki kandungan serat dan vitamin A yang mendukung kesehatan tubuh.

Selain itu, ubi juga mengandung mineral dan senyawa yang terkandung pada ubi disebut fitonutrien.
 
Mengonsumsi ubi setiap hari memberikan manfaat bagi tubuh, diantaranya sebagai berikut.

Baca Juga: Simak, Berikut Ini Makanan yang Tinggi Akan Karbohidrat, Mulai Dari Roti Hingga Ubi

1. Kaya Serat

Ubi jalar kaya serat. Ubi juga baik untuk kesehatan kulit. Satu ubi sedang mengandung karbohidrat sekitar 3,8 gram.

Serat bisa mengurangi kadar hormon kelaparan, meningkatkan produksi hormon seperti cholecystokinin yang membuat tubuh merasa kenyang.

2. Kontrol Gula Darah

Ubi mengandung Glikemik Indeks (GI) atau glukosa yang lebih rendah dari nasi. Ubi membantu memperlambat pencernaan, meningkatkan kontrol gula darah, dan bisa membuat lebih terasa kenyang.


3. Kurangi Risiko Obesitas


Secara khusus, ubi memiliki sejenis serat yang disebut pati resisten. Menurut beberapa penelitian, serat itu dapat membantu mengurangi risiko obesitas.

Baca Juga: Catat, Ini Dia 4 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan Ibu Hamil, Salah Satunya Dapat Menstabilkan Tekanan Darah

4. Rendah Kalori

Ubi jalar bisa menurunkan berat badan. Selain sarat manfaat kesehatan, kalori ubi juga tidak setinggi kalori sumber karbohidrat lainnya.


5. Batasi Nafsu Makan

Ubi memiliki kandungan air yang tinggi (yang dapat menekan nafsu makan). Sehingga seseorang cenderung lebih kenyang.



Hal yang Perlu Diperhatikan :

Mengonsumsi segala jenis makanan, pada umumnya memang dapat berkontribusi terhadap kenaikan berat badan.

Sedangkan ubi paling baik jika dikonsumsi dengan cara direbus atau dipanggang, dan tidak disarankan untuk dikonsumsi dengan cara digoreng atau mengolahnya menjadi santapan manis seperti pie ubi, karena gula, daging, hingga mentega dapat memberikan efek yang kurang maksimal untuk kesehatan.
***