Penderita Diabetes Masih Bisa Merasakan Manis, Berikut 5 Alternatif Gula Terbaik yang Bisa Dipilih

JawaPos.com – Bagi pejuang diabetes, salah satu aspek yang sangat penting adalah mengontrol asupan gula.

Memilih sumber pemanis yang aman dan tidak mengganggu kadar gula darah adalah langkah penting dalam menjaga kesehatan.

Mengutip Verywell Helath, di tengah berbagai alternatif gula yang tersedia, ada lima yang secara khusus dianggap sebagai pilihan terbaik untuk penderita diabetes.

Mulai dari Xylitol yang diekstrak dari alam hingga Monk Fruit Extract yang menawarkan rasa manis alami, setiap pilihan memiliki karakteristik uniknya sendiri yang membuatnya cocok untuk diperhitungkan.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi alternatif gula secara rinci, memahami bagaimana mempengaruhi kadar gula darah, bagaimana mereka digunakan dalam masakan dan baking, serta pertimbangan lain yang perlu dipertimbangkan sebelum menggantikan gula dalam diet sehari-hari.

Dengan memahami pilihan alternatif gula ini, penderita diabetes dapat membuat keputusan yang lebih baik dalam menjaga kesehatan mereka tanpa mengorbankan kenikmatan rasa manis. Berikut lima alternatif gula terbaik yang bisa dipilih:

1. Xylitol

Xylitol diekstrak dari serat alami dalam pohon pohon betula atau dari serat tanaman yang dikenal sebagai xylan. Ini adalah senyawa alkohol gula yang memiliki tingkat keasaman yang rendah dan lebih sedikit kalori daripada gula tradisional.

Xylitol memiliki dampak yang hampir tidak terlihat pada kadar gula darah dan insulin ketika digunakan dengan bijaksana. Meskipun demikian, penggunaan berlebihan dapat menyebabkan efek pencahar.

2. Erythritol

Erythritol adalah alkohol gula lainnya yang dipuji karena manisnya tanpa memberikan banyak kalori.

Ditemukan secara alami dalam berbagai buah, sayuran, dan makanan fermentasi, erythritol juga diproduksi secara komersial dari gandum atau pati fermentasi.

Erythritol memiliki dampak minimal pada kadar gula darah karena sebagian besar diserap ke dalam aliran darah dan diekskresikan ke dalam urine tanpa dicerna oleh tubuh.

Ini sering digunakan dalam produk makanan rendah karbohidrat dan dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah tertentu.