Kacang-kacangan yang Tepat untuk Penderita Diabetes, Pahami Jenis yang Baik untuk Kesehatan

JawaPos.com – Penderita diabetes seringkali harus memperhatikan asupan makanan mereka dengan cermat untuk mengatur kadar gula darah. Di antara berbagai pilihan makanan yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil adalah kacang-kacangan.

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang kaya serat, nutrisi, dan rendah glikemik, yang membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes. Namun, tidak semua kacang diciptakan sama.

Dilansir dari kanal YouTube Sehat Secara Alami, berikut adalah jenis kacang yang baik untuk penderita diabetes:

1. Kacang kenari

Mengkonsumsi kacang kenari dapat dipercaya mengurangi risiko terkena diabetes. Meski tinggi kalori, efek makan kacang kenari tidak berdampak besar pada berat badan dan komposisi tubuh orang yang berisiko mengidap diabetes. Diet yang diperkaya dengan kacang kenari juga dipercaya mampu meningkatkan rasio kolesterol baik tanpa mempengaruhi komposisi tubuh secara negatif.

2. Kacang almond

Kacang almond memiliki berbagai manfaat termasuk bagi penderita diabetes karena mengandung protein nabati yang kaya akan serat, magnesium, dan lemak sehat. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi almond dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah dan kolesterol darah. Almond juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.

3. Kacang tanah

Kacang tanah kaya akan serat, kacang ini juga sumber protein yang baik. Sebuah penelitian menemukan bahwa efek makan kacang tanah yang dipanggang dan dicampur bersama sereal bisa membantu mengontrol kadar gula darah dan berisiko lebih kecil terkena penyakit jantung koroner.

4. Kacang merah

Kacang merah adalah pilihan camilan sehat karena mengandung sumber protein nabati yang kaya serat, vitamin, dan mineral. Tingginya serat yang terkandung dalam kacang merah dapat membuat pengidap diabetes mudah kenyang dan menekan rasa lapar sehingga mengurangi potensi kebanyakan makan yang dapat meningkatkan risiko naiknya kadar gula dalam darah.

5. Kacang pistachio

Pistachio adalah sumber protein nabati yang padat energi, berserat, dan kaya akan lemak baik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa diet rendah kalori yang diperkaya kacang pistachio bisa meningkatkan lebih banyak kadar kolesterol baik daripada diet biasa.

6. Kacang kedelai

Kacang kedelai adalah sumber protein nabati lengkap dengan semua asam amino esensial. Mereka juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Konsumsi kacang kedelai telah dikaitkan dengan peningkatan kontrol gula darah dan penurunan risiko penyakit kardiovaskular pada penderita diabetes.