Kaya Kalsium, Ikan Teri Nasi Baik untuk Pembentukan Tulang si Kecil

JawaPos.com–Asupan nutrisi dengan gizi imbang penting untuk si kecil. Orang tua harus memilih makanan yang baik untuk membuat makanan pendamping air susu ibu (MPASI). Di antara yang kaya nutrisi adalah ikan teri nasi atau Anchovy.

Manfaat dan kandungan ikan teri nasi untuk si kecil menjadi ulasan utama dalam seminar yang digelar Crystal of The Sea di Jakarta. General Manager Crystal of The Sea Kenji Kusuma mengatakan, melalui seminar online tersebut, diharapkan mampu menjawab kebutuhan masyarakat tentang pengolahan dan jenis ikan teri yang banyak dikonsumsi. Kemudian ikan teri apa yang beredar di pasar modern, pasar tradisional, sampai cara mengolah yang tepat.

Dia mengatakan, salah satu unsur yang penting dalam asupan MPASI bagi si kecil adalah kalsium. Sebab, kalsium merupakan zat mineral utama yang dibutuhkan tubuh untuk kepadatan tulang. Salah satu penopang perkembangan si kecil adalah pertumbuhan tulang itu sendiri.

’’Namun kalsium tidak dapat dibuat tubuh. Sehingga harus didapatkan dari sumber makanan atau suplemen makanan,’’ kata Kenji Kusuma pada Sabtu (6/2).

Berdasar data nutrition facts Aakre yang diterbitkan 2020 menyebutkan Anchovy atau ikan teri nasi mengandung 382 mg kalsium dalam setiap 100 gramnya. Angka tersebut lebih tinggi 15 persen dibanding kandungan kalsium pada ikan sarden.

Pada bayi berumur 0–5 bulan kandungan kalsium didapatkan dari ASI. Sedangkan untuk bayi berumur 6 bulan ke atas bisa ditopang dengan MPASI. Untuk bayi rentang usia 6–11 bulan membutuhkan kalsium 270 mg. Kemudian bayi umur 1–3 tahun membutuhkan kalsium 650 mg. Lalu bayi usia 4–6 tahun membutuhkan 1.000 mg kalsium.

Risiko paling buruk jika kebutuhan kalsium tidak dapat terpenuhi adalah muncul gangguan kesehatan tulang, gigi, dan kuku. Serta stunting pada anak.

Lebih lanjut dokter spesialis gizi Putri Sakti menyampaikan tips memilih ikan yang baik untuk MPASI si kecil. Di antaranya adalah memilih ikan yang masih segar. Kemudian pilih ikan bertulang besar atau ikan bertulang lunak dan lembut. ’’Hindari ikan yang tinggi kandungan merkurinya,’’ jelas Putri.

Orang tua juga harus menghindari penggunaan ikan yang mengandung bahan pengawet. Dan ikan harus dimasak sampai matang dan lunak.

Banyak orang tua yang mengabaikan cara membersihkan ikan teri untuk olahan MPASI. Cara paling praktis yang bisa jadi alternatif adalah menggunakan olahan ikan teri nasi yang sudah dalam bentuk bubuk.

Saksikan video menarik berikut ini:

https://www.youtube.com/watch?v=w3Fn2pj2i38