10 Manfaat Akar Bunga Teratai Untuk Kesehatan, Catat Resepnya

JawaPos.com - Akar bunga seroja atau yang teratai adalah rimpang yang dapat dimakan dengan nama ilmiah tanaman Nelumbo nucifera, umumnya dikenal juga sebagai Lotus. Akar ini umum digunakan dalam masakan Cina, Korea, India, dan Jepang. Tapi ternyata, akar bunga teratai juga bisa mengobati beberapa penyakit yang berhubungan dengan kulit, perut, paru-paru dan lainnya.

Dilansir dari Boldsky, Minggu (25/8), akar bunga teratai mengandung tinggi serat dan rendah kalori. Jika dikonsumsi lama, dapat membantu menjaga kesehatan karena nutrisi penting yang ada di dalamnya. Sebanyak 100 gram akar seroha mentah mengandung 79,10 gram air dan energi 74 kkal. Nutrisi penting lainnya, akar seroja mengandung 2,60 gram protein, 17,23 gram karbohidrat, 4,9 gram serat makanan, 45 miligram kalsium, dan berbagai mineral dan vitamin lain.

Cara membuatnya bisa dibuat menjadi resep kari. Siapkan lahan 500 gram seroja, 25 gram yoghurt, 50 gram bubuk jahe, 5 gram adas bubuk, 5 gram bubuk kapulaga,100 gram ghee, garam secukupnya.  Belah akar seroja menjadi setengah dan rebus selama 10 menit. Tuang semua bahan ke dalam wajan bersama dengan akar teratai rebus dan yogurt kocok. Aduk campuran sampai menjadi krim. Sajikan panas dengan nasi.

Dilansir dari Live Strong, Penulis Artikel Kesehatan dan Ahli Nutrisi dari Viginia Tara Carson menjelaskan, lotus juga bisa dijadikan seduhan minuman. Tanaman teratai sudah umum dibudidayakan terutama untuk makanan dan obat-obatan herbal. Semua bagian tanaman bisa digunakan, tetapi bahan aktif utama ditemukan di akar dan biji. Namun tetap konsultasikan resep ini pada dokter terlebih dahulu.

Ilustrasi seseorang sedang mengolah akar bungan teratai atau seroja. (Boldsky)

Olahan  akar bunga teratai atau seroja dipercaya bisa mengatur tekanan darah. (Medical news today)

Manfaat Akar Seroja

1. Meningkatkan pencernaan

Akar bunga teratai atau seroja kaya akan serat makanan. Bisa menenangkan gejala sembelit dengan meningkatkan gerakan usus. Dan juga bermanfaat dalam mengobati diare.

2. Mengatur Tekanan Darah

Kalium yang ada dalam akar seroja melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah melaluinya. Bisa memastikan keseimbangan antara cairan dalam tubuh kita dan mencegah efek natrium dalam darah sehingga menjaga tekanan darah normal.

3. Memperkuat Kekebalan

Vitamin C dalan seroja membantu dalam produksi sel darah putih, yang bertindak sebagai sistem pertahanan terhadap berbagai penyakit sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Akar seroja mengandung piridoksin yang membantu menurunkan kadar homosistein. Tingkat homocysteine ​​yang tinggi terkait dengan risiko serangan jantung. Juga, kalium dan serat makanan membantu menghilangkan kolesterol dari aliran darah.

5. Mengurangi Stres

Vitamin B6 hadir dalam akar seroja membantu dalam produksi dua hormon bahagia bernama serotonin dan dopamin. Hormon-hormon ini mempengaruhi otak secara positif dan membantu meningkatkan mood dengan mengurangi stres.

6. Sehatkan Kulit dan Rambut

Vitamin B dan C hadir dalam akar teratai membantu membuat kulit bercahaya dan rambut halus. Vitamin ini memicu produksi kolagen dalam tubuh yang membantu meningkatkan kesehatan kulit sehingga terlihat lebih muda.

7. Mencegah Degenerasi Mata

Properti antioksidan akar seroja membantu mencegah degenerasi dan mengobati semua jenis masalah mata dan peradangan.

8. Turunkan Berat Badan

Akar seroja tinggi serat dan nutrisi penting. Akar seroja menjaga perut kenyang lebih lama dan mengelola kelaparan, menjaga berat badan tetap terkendali dan mencegah obesitas.

9. Meningkatkan Kesehatan Otak

Akar seroja mengandung vitamin B6 yang membantu menjaga kesehatan mental dengan mengatur suasana hati seseorang. Akar seroja juga membantu mengendalikan stres dan sakit kepala.

10. Cegah Kanker

Vitamin C hadir dalam akar teratai membantu melestarikan struktur DNA dan menurunkan kelainan yang terkait dengan sel-sel bermutasi yang mengakibatkan kanker.

Efek Samping

Para ahli medis menyarankan untuk tidak menggunakannya sebagai pengganti obat utama, tetapi hanya pendamping. Juga, hindari memakannya mentah karena dapat mengandung beberapa parasit berbahaya.