Dosen UWKS Berdayakan Masyarakat Sekitar Ponpes Cepoklimo Mojokerto

JawaPos.com–Dosen Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknik, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya (UWKS) memberdayakan masyarakat sekitar Pondok Pesantren Cepokolimo, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto.

Program pengabdian masyarakat itu merupakan program hibah internal LPPM Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Pengolahan Sirup Bunga Telang Kering di Ponpes Cepokolimo Pacet Mojokerto. Pelatihan dilakukan agar masyarakat sekitar Pondok Pesantren Cepokolimo bisa mengolah bunga telang segar menjadi bunga telang kering dan sirup bunga telang.

Ketua Tim Pengmas Tri Rahayuningsih mengatakan, hal itu selaras dengan visi misi ponpes. Yaitu, memberdayakan masyarakat sekitar dan mengangkat perekonomian.

Rahayu menuturkan, bunga telang sudah lama dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk penyembuhan berbagai penyakit. Bunga telang juga bisa dimanfaatkan untuk mengobati mata merah, mata lelah, tenggorokan, penyakit kulit, gangguan urinaria dan antiracun. Tanaman telang sangat mudah dibudidayakan di berbagai lokasi dan tempat.

”Pengolahan bunga telang segar menjadi bunga telang kering serta pengolahan sirup bunga telang kering sangat mudah diimplementasikan di masyarakat karena menggunakan teknologi sederhana dan tepat guna,” tutur Rahayu.

Dusun Cepokolimo berlokasi sangat dekat dengan kota Pacet yang saat ini terkenal sebagai daerah wisata. Akses menuju Kota Pacet mudah dijangkau dari kota besar seperti Surabaya. Hal itu merupakan potensi dan prospek semakin banyak wisatawan akan mengunjungi Kota Pacet. Sehingga sirup bunga telang bisa dijadikan sebagai produk khas Dusun Cepokolimo.

”Tim pengabdian kepada masyarakat ini membantu memberikan teknologi pengolahan bunga telang kering dan sirup bunga telang kering supaya bisa meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar Pondok Pesantren Cepokolimo, Pacet, Mojokerto,” papar Rahayu.

Pengabdian masyarakat yang merupakan bagian dari tri dharma perguruan tinggi itu dibantu beberapa mahasiswa. Tim melakukan pelatihan pengolahan bunga telang kering dan sirup bunga telang kering.

”Diharapkan dengan kegiatan ini bisa membantu masyarakat sekitar pondok pesantren melakukan wirausaha bunga telang kering dan sirup bunga telang kering,” imbuh Rahayu.