Resep Tahu Isi Pedas yang Gurih dan Garing, Cocok untuk Jadi Camilan!

JawaPos.com – Tahu isi pedas merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia karena  memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah dengan isian pedas yang menggugah selera makan.

Makanan tahu isi pedas ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tahu isi pedas juga sangat sederhana dan mudah ditemukan di rumah.

Bagi kamu yang ingin membuat camilan tahu isi pedas sendiri, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat tahu isi pedas yang gurih dan garing yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Selasa (14/1).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tahu isi pedas yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat tahu isi pedas:

Bahan untuk membuat bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 pcs cabe rawit merah

Bahan untuk membuat isian tahu:

• 4 pcs wortel
• 1/2 buah kol
• 30 gram tauge
• 2 batang daun bawang
• 12 pcs tahu coklat

Bahan untuk membuat tepung pelapis :

• 8 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt kaldu bubuk
• 250 ml air dingin

Cara untuk membuat tahu isi pedas:

• Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan minyak ke dalam blender hingga halus dan pindahkan ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, masukkan bumbu halus ke dalam panci. Lalu tumis bumbu halus hingga matang
• Masukkan wortel, kol, dan daun bawang yang sudah  dipotong serta masukkan tauge ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata. Tumis semua bahan hingga layu
• Tuang sedikit air dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada putih sesuai selera. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Matikan kompor dan pindahkan isian tahu ke dalam wadah
• Setelah itu, siapkan tahu cokelat dan belah tengah tahu cokelat. Lalu masukkan isian tahu ke dalam tahu cokelat dan selipkan cabe rawit
• Untuk membuat tepung pelapis, masukkan tepung bumbu serbaguna, tepung beras, baking powder, bubuk kunyit, kaldu bubuk, dan daun jeruk yang dipotong. Aduk hingga merata
• Lalu tuang air dingin ke dalam wadah yang berisi bahan-bahan tepung pelapis sambil diaduk secara merata
• Kemudian balurkan tahu isi pedas ke dalam wadah yang berisi tepung dan goreng. Masak tahu isi pedas hingga matang
• Matikan kompor dan angkat tahu isi pedas, pindahkan tahu isi pedas ke dalam wadah
• Tahu isi pedas siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu isi pedas yang gurih dan garing.