Enak Pol! Resep Tumis Sapi Brokoli Ala Restoran yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Pemula

JawaPos.com – Tumis sapi brokoli merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia karena makanan ini memiliki cita rasa yang enak.

Makanan tumis sapi brokoli ini memiliki banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti terdapat banyak kandungan nutrisi, seperti serat yang berasal dari sayuran brokoli.

Selain itu, terdapat juga kandungan nutrisi  protein di dalam daging sapi yang baik untuk tubuh.

Untuk itu, kamu dapat membuat makanan tumis sapi brokoli yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat tumis sapi brokoli yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Rabu (19/6).

Baca Juga: Empuk Banget! Resep Tumis Sapi Kemangi yang Enak dan Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 400 gram stirfry beef
• 6-8 pcs shitake mushroom
• 1 batang Brokoli
• 1 pcs daun bawang
• 3 pcs bawang putih
• 4 pcs cabe rawit merah
• 2 sdm minyak sayur

Bahan untuk marinasi daging sapi:

• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdm oyster sauce atau saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak
• 1 sdm maizena

Bahan untuk saus:

• 2 sdm kecap asin
• 300 ml beef stock
• 1.5 sdm gula merah
• 1 sdm oyster sauce atau saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdt lada putih / blackpepper
• 4 sdm pengental (Maizena dan Air)

Cara untuk membuat tumis sapi brokoli:

• Taruh daging di dalam wadah dan masukkan saus tiram, maizena, minyak, garam, dan baking soda
• Lalu aduk hingga merata dan marinasi selama 40 menit
• Rebus brokoli di air mendidih dan masukkan sedikit garam. Rebus brokoli selama 2-3 menit hingga brokoli sedikit empuk
• Setelah itu, angkat brokoli dan taruh ke wadah
• Lalu potong-potong jamur, cabai rawit, bawang putih, dan daun bawang
• Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga wangi
• Lalu masukkan saus tiram, kecap asin, gula merah, blackpepper, dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga merata
• Kemudian siapkan panci dan masukkan daging sapi, masak hingga matang
• Tumis jamur di atas panci dan masukkan bawang putih, cabai rawit, daun bawang, serta brokoli. Aduk hingga merata
• Lalu masukkan daging sapi ke dalam panci dan tumis. Tuang saus ke dalam panci dan tumis
• Tarus tumis sapi brokoli ke dalam wadah
• Tumis sapi brokoli siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis sapi brokoli ala restoran yang enak dan mudah dibuat di rumah.

***