Cocok Buat Makan Siang! Resep Sop Iga Sapi Ala Chef Devina Hermawan

JawaPos.Com - Makan siang adalah waktu yang tepat untuk menikmati makanan segar dan berkuah seperti sop iga.

Selain enak dan bergizi, sop iga juga menjadi pilihan tepat dan praktis untuk disajikan.

Sebagai inspirasi, yuk gunakan resep sop iga ala chef Devina Hermawan yang telah dibagikan melalui kanal Youtube miliknya.

Sebagaimana dirangkum Jawa Pos, berikut resep, cara membuat dan langkah-langkah yang bisa kamu ikuti.

Bahan:

- Satu kilogram iga sapi

Bumbu halus:

-delapan siung bawang merah
- delapan siung bawang putih
- satu sdm merica putih utuh
- minyak secukupnya

Bahan lainnya:

- dua buah tomat
- dua batang seledri, potong besar
- dua batang daun bawang, potong besar
- lima butir kapulaga
- empat butir cengkih
- satu butir pala, geprek
- dua liter air 1½ sdm garam
- tiga sdm gula
- satu sdm penyedap
- satu buah wortel, potong
- satu buah kentang, potong

Langkah memasak:

1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak

2. Masukkan bumbu halus, iga sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap.

3. Masak dengan api kecil selama ± satu jam

4. Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan api kecil selama 30 menit