Resep Tahu Walik Ayam dengan Sambal Colo-Colo ala Chef Arnold Poernomo, Kriuk Renyah dan Rasanya Enak Gurih

JawaPos.com- Tahu walik merupakan salah satu kreasi dari tahu goreng yang biasanya diisi dengan tepung tapioka dan ada yang menambahkan campuran daging ayam yang digiling halus.

Tahu walik ini sebenarnya mirip dengan tahu bakso, hanya saja tahu yang digunakan akan dibalik sesuai dengan namanya, ‘walik’ berarti dibalik.

Sehingga bagian kulit tahu akan berada di dalam kemudian diisi dengan adonan bakso ayam.

Tahu walik setelah digoreng mempunyai tekstur bagian luar yang garing dan sangat renyah dan bagian dalamnya kenyal. 

Tahu walik semakin populer karena makin banyak penjual yang menjajakan.

Pembuatan tahu walik mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga harganya terjangkau, jadi Anda bisa membuat sendiri tahu walik ayam yang kriuk dan lezat di rumah.

Berikut resep tahu walik ayam ala Chef Arnold Poernomo dengan cocolan sambal colo-colo.

 Baca Juga: Resep Telur Pindang ala Chef Rudy Choirudin yang Legit dan Meresap Sampai Kedalam

Resep Tahu Walik Ayam

Bahan:

10 pcs tahu pong coklat

250 gr paha ayam giling

120 gr tepung tapioka

50 ml air es

2 siung bawang putih