Anti Gagal! Intip Resep Kue Batik untuk Sajian Lebaran 2024, Bikinnya Simple Tanpa Oven dan Mixer

JawaPos.com - Bosan dengan nastar, castangel, atau makanan lain saat hari Lebaran? Kamu harus cobain kue batik.

Sebagai informasi, kue batik adalah jenis hidangan penutup asal Malaysia yang tidak dikukus.

Selain tidak perlu dikukus, kue batik ini juga dibuat tanpa menggunakan oven atau mixer.

Dijamin momen lebaranmu makin berkesan dengan hidangan kue batik yang pasti bakal langsung diserbu.

Dikutip dari Instagram @firhanmci6, Kamis (4/4), berikut resep kue batik yang simple dan anti gagal.

Bahan:

- 400 gr biskut susu, hancurkan
- 100 gr Blue Band
- 80 gr susu kental manis
- 100 gr dark coklat blok
- 30 gr cocoa powder
- 100 gr susu cair

Bahan Ganache:

- 300 gr dark coklat batang
- 200 ml susu panas

Cara Membuat:

1. Potong-potong dark coklat blok dan hancurkan biskuit susu (ukuran besar).

2. Buat larutan cokelat dengan mencampurkan Blue Band, susu kental manis, cocoa powder, potongan dark coklat blok, dan susu cair.

3. Masak larutan cokelat hingga meleleh.

4. Setelah itu, masukkan larutan cokelat ke dalam wadah berisi biskuit susu yang sudah dihancurkan. Aduk pelan-pelan hingga rata.

5. Tuang ke loyang sambil ditekan-tekan hingga rata.

6. Buat ganache dari potongan dark coklat batang yang dicampur dengan susu panas.

7. Tuang ganache di atas larutan cokelat yang berada di loyang. Tunggu hingga padat. Lalu, masukkan ke kulkas minimal 4 jam.

8. Setelah itu, potong-potong kue menjadi beberapa  bagian.

9. Kue batik siap untuk disajikan.