Aromanya Semerbak, Rasanya Mantap! Begini Resep Oseng Pete Jantung Ayam untuk Menu Keluarga

JawaPos.com – Bingung menentukan lauk untuk makan siang atau malam? Oseng pete jantung ayam bisa menjadi pilihan sederhana yang memiliki cita rasa kuat dan menggugah selera.

Perpaduan jantung ayam yang empuk dengan pete yang khas menghasilkan hidangan gurih dengan aroma yang menggoda. Tambahan aneka cabai membuat rasanya semakin nikmat, terutama bagi pencinta makanan pedas.

Menu ini juga cocok disantap bersama nasi putih hangat. Tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit, bahan-bahannya pun relatif mudah ditemukan di dapur atau pasar.

Dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel, berikut resep oseng pete jantung ayam yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga:Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Tahu Mendoan dengan Sambal Kecap

Bahan Oseng Pete Jantung Ayam

• 100 gram pete
• 750 gram jantung ayam
• 200 ml air
• 1 batang serai
• 1 batang bawang pre
• 30 gram lengkuas
• 20 gram jahe
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 buah tomat merah
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin

Bumbu Iris

• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 40 gram cabai hijau besar
• 20 gram cabai merah besar
• 40 gram campuran cabai rawit merah dan hijau

Bahan untuk Merebus Jantung Ayam

• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 sdt garam

Cara Membuat Oseng Pete Jantung Ayam

1. Siapkan jantung ayam. Cuci jantung ayam hingga bersih, kemudian belah menjadi dua bagian. Sisihkan.