Resep Soto Padang yang Enak dan Mudah, Cocok untuk Jadi Menu Lebaran

JawaPos.com – Banyak jenis makanan yang bisa kamu coba untuk disajikan pada hari raya Lebaran.

Salah satunya adalah makanan soto padang yang bisa menjadi rekomendasi makanan lebaran yang enak dan mudah dibuat.

Dilansir dari akun Instagram @martinpraja pada Sabtu (30/3), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat soto padang yang enak dan mudah dibuat di rumah serta cocok dijadikan sebagai menu untuk lebaran.

Bahan 1:

• 8 pcs bawang merah
• ⁠4 pcs bawang putih
• ⁠3 cm jahe
• ⁠1 cm kunyit
• ⁠1 pcs cabe merah
• ⁠50 ml air

Bahan 2:

• 500 gram daging sapi
• ⁠1.5 liter air
• ⁠3 pcs cengkeh
• ⁠3 pcs kapulaga
• ⁠2 pcs bunga lawang
• ⁠3 pcs daun jeruk
• ⁠2 sdt garam
• ⁠2 sdt kaldu jamur
• ⁠1/2 sdt merica

Topping:

• Soun
• ⁠Perkedel kentang
• ⁠Kerupuk merah
• ⁠Seledri
• ⁠Bawang Goreng

Cara untuk membuat:

• Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah, dan air
• ⁠Lalu siapkan wajan dan  panaskan. Tumis dengan minyak hingga matang dan wangi
• ⁠Masukkan air, daging sapi, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Lalu didihkan
• ⁠Setelah mendidih, bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica. Kecilkan api
• ⁠Masak selama 30 menit
• ⁠Lalu matikan api dan angkat daging. Sisihkan daging ke dalam wadah
• ⁠Setelah itu, panaskan minyak dan goreng sebagian daging dengan api yang kecil hingga daging kering
• ⁠Lalu susun soun, daging, perkedel, kuah, kerupuk, dan bawang goreng dalam mangkuk
• ⁠Soto Padang siap disajikan

Itu informasi mengenai resep untuk membuat soto padang yang enak dan cocok untuk jadi menu makanan lebaran.