Bikin Suasana Lebaran Jadi Lebih Manis dengan Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint Tanpa Cetakan! 

Kue Kering Strawberry Thumbprint (sumber: tangkapan layar youtube Chef Devina Hermawan)

JawaPos.com- Tidak lengkap rasanya jika momen Lebaran tanpa kehadiran kue kering di meja makan. Kue Strawberry Thumbprint cocok jadi pilihan!

Kue thumbprint atau kue tapak jempol adalah salah satu kudapan klasik yang berasal dari Swedia dan sudah populer hingga ke penjuru dunia.

Sesuai namanya, cookies ini dibuat dengan cara menekan ibu jari untuk membuat cekungan di tengah kue sebelum dipanggang.

Kue thumbprint terbuat dari adonan kue kering yang terdiri dari bahan dasar seperti tepung, mentega, gula, telur, dan perasa seperti vanila.

Meskipun tidak termasuk dalam kategori “kue kering kekinian” yang mungkin mengacu pada tren terbaru dalam dunia kuliner, cookies ini tetap saja populer dan sering disajikan dalam berbagai acara dan momen istimewa, seperti Hari Raya Lebaran.

Dilansir dari youtube Chef Devina Hermawan, Selasa (26/3), berikut akan disajikan resep dan langkah pembuatan kue kering Strawberry Thumbprint tanpa cetakan.

Resep Kue Strawberry Thumbprint (80 pcs)

Bahan:

80 gr Anchor Tinned Salted Butter

80 gr Anchor Unsalted Butter

100 gr gula halus

1 butir kuning telur

245 gr tepung terigu protein rendah