7 Rekomendasi Tempat Makan Wajib di Jogja Versi Bondan Winarno, Dari Gudeg Hingga Sate Klathak

JawaPos.com - Bondan Winarno, sang maestro kuliner Indonesia, masih terus dikenang lewat berbagai rekomendasinya yang selalu "maknyus." Meski telah berpulang pada 29 November 2017, karya-karya Bondan, seperti buku 100 Maknyus Jalur Mudik dan 100 Best Foods of Joglosemar, tetap menjadi panduan utama bagi pecinta kuliner.

Di khazanah perkulineran Indonesia, buku-buku yang ditulis Bondan Winarno (namun juga yang berkolaborasi dengan Lidia Tanod dan Harry Nazarudin) menjadi sejenis kitab babon untuk penyuka makanan.

Buku-buku seperti 100 Maknyus Makanan Tradisional Indonesia, 100 Maknyus Jalur Mudik, dan 100 Best Foods of Joglosemar masih menjadi semacam direktori buat masyarakat Indonesia saat berkunjung ke satu kota/wilayah dan ingin makan enak.

Dan, akhir pekan ini jadi momen yang pas buat keluar kota dan njajan. Long weekend terjadi karena ada 2 hari besar yang jaraknya berdekatan. Dimulai Sabtu (25/1) dan Minggu (26/1) kemudian dilanjutkan peringatan Isra’ Miraj yang jatuh Senin (27/1) serta momen tahun baru Imlek pada Rabu (28/1).

Sedang Selasa (28/1) dinyatakan sebagai cuti bersama. Nah, sudah memutuskan akan vakansi kemana? Kalau ke Jogja dan sekitarnya inilah warung rekomendasi Bondan Winarno seperti yang tertulis dalam buku-bukunya.

1. Gudeg Pawon
Berlokasi di Jalan Janturan 36-38, gudeg ini menawarkan pengalaman unik karena masakannya disajikan langsung di dapur tradisional dengan tungku kayu bakar. Warung ini buka pukul 22.00 WIB, tapi antrean biasanya sudah mulai sejak pukul 21.30 WIB.

2. Gudeg Yu Djum
Terletak di Karangasem, Barek, Condongcatur, Sleman, Gudeg Yu Djum dikenal praktis bagi wisatawan. Gudeg di sini tersedia dalam kaleng maupun besek, cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh.

3. Gudeg Manggar Bu Dullah
Di Dusun Jebugan, Bantul, Anda bisa mencicipi gudeg berbahan dasar manggar atau putik kelapa muda. Bondan menyebut gudeg ini sebagai simbol perlawanan masyarakat Bantul terhadap Belanda pada masa Perang Jawa.

4. Sate Klathak Sor Talok
Terletak di Dusun Code, Bantul, sate ini dibakar sempurna sehingga menghasilkan daging yang juicy. Warung ini buka pukul 07.00–14.00 WIB, cocok untuk makan siang.

5. Mangut Mbah Marto (Gudeg Geneng)
Warung ini menyajikan mangut lele asap dengan cita rasa pedas yang khas. Berlokasi di Dusun Nengahan, Sewon, Bantul, warung ini buka pukul 07.00–16.00 WIB.

6. Brongkos Warung Ijo
Berada di Pasar Tempel, Sleman, brongkos ini menawarkan kuah tebal dengan kacang tolo, kulit melinjo, dan tahu. Warung buka pukul 09.00–17.00 WIB dan memiliki cabang di Jalan Magelang.

7. Mi Jawa Mbah Mo
Bondan mengklaim bakmi Jawa di warung ini sebagai yang terbaik. Terletak di Dusun Code, Bantul, warung ini buka pukul 17.00–23.00 WIB, menawarkan aroma kemiri dan telur bebek yang memikat.

Dengan daftar ini, perjalanan kuliner Anda di Jogja akan semakin seru dan berkesan. Jangan lupa mampir ke salah satu tempat rekomendasi Bondan Winarno untuk mencicipi kenikmatan khas yang tak terlupakan!