Resep Nasi Goreng Putih, Wanginya yang Khas Bikin Kangen Rumah Nenek

Ilustrasi nasi goreng. (Freepik)

JawaPos.com - Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Mulai dijual di pinggir jalan hingga di restoran mahal. Meski dijual di berbeda tempat, rasa nasi goreng tetap sama enaknya.

Hidangan ini sangat mudah untuk dikombinasikan dengan bahan masak lainnya, seperti sayur-mayur, berbagai macam sosis, petai, ikan teri, dan daging ayam atau sapi.

Dari banyaknya jenis makanan, nasi goreng putih buatan nenek merupakan yang paling enak dan jarang ditemukan di kedai atau restoran.

Mengapa demikian? Warnanya yang putih dan cenderung tidak memiliki topping menjadi alasan hidangan ini tidak menjadi menu di restoran.

Selain rasa, tentu beberapa kedai makanan harus menyajikan tampilan yang menarik agar pembeli tertarik untuk membeli.

Tidak semua orang tinggal bersama nenek, tetapi pasti pernah mengunjungi dan mencoba nasi goreng putih buatan nenek. Baunya yang harum serta rasanya yang asin gurih menjadi ciri khas hidangan ini.

Berikut resep nasi goreng putih khas buatan nenek:

Bahan:

Nasi sesuai selera
Garam kasar secukupnya
Cabai panjang 1 buah
Cabai pendek 1 buah
Bawang merah 5 butir
Sedikit minyak

Cara membuat:

Tumbuk kasar cabai panjang, cabai pendek, dan garam kasar menggunakan cobekan
Iris tipis bawang merah
Campurkan cabai yang sudah ditumbuk dengan nasi
Aduk hingga merata, langkah ini tidak boleh di skip karena ini salah satu kunci agar nasi gorengnya menjadi harum
Boleh ditambahkan bumbu penyedap (opsional)
Panaskan sedikit minyak
Tumis bawang merah sampai harum dan bagian pinggirannya berwarna coklat
Masukan nasi
Aduk hingga merata di api sedang
Nasi goreng siap dihidangkan

Nasi goreng putih ala nenek ini cocok dihidangkan bersama teh hangat di pagi hari sebelum beraktivitas, kamu juga bisa memakannya bersama lauk-pauk agar isi piringmu seimbang.

Editor: Ilham Safutra