Resep Udang Rambutan Ala Gacoan yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com – Udang rambutan merupakan salah satu gorengan di Gacoan yang viral dan banyak disukai oleh orang.

Makanan udang rambutan ini memiliki rasa yang gurih dan manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Kamu dapat membuat udang rambutan sendiri di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang rambutan ala Gacoan yang enak dan renyah yang dilansir dari akun YouTube dapurumi pada Minggu (22/9).

Bahan-bahan untuk membuat udang rambutan:

• 130 gram udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
• 120 gram ayam fillet
• 1 putih telur
• 2 siung bawang putih
• 2-3 sdm tepung maizena
• 3/4 sdt minyak wijen
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 3/4 sdt garam sesuai selera
• 3/4 sdt kaldu jamur sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• Secukupnya kulit pangsit goreng

Cara untuk membuat udang rambutan:

• Masukkan udang, ayam fillet, putih telur, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap asin, saus tiram, dan gula pasir ke dalam chopper
• Lalu chopper hingga halus dan menyatu. Pindahkan adonan ke dalam wadah
• Tambahkan minyak wijen ke dalam wadah dan aduk hingga merata
• Masukkan tepung maizena ke dalam wadah dan aduk kembali hingga merata
• Setelah itu, siapkan kulit pangsit secukupnya dan potong panjang kulit pangsit. Sisihkan ke dalam wadah
• Ambil secukupnya adonan sesuai selera dan baluri dengan kulit pangsit yang sudah dipotong
• Siapkan wajan dan tuang minyak. Panaskan minyak dan taruh udang rambutan ke dalam wajan. Masak di api sedang ke kecil
• Masak udang rambutan hingga matang merata dan warna berubah menjadi kuning keemasan
• Kemudian, matikan kompor dan tiriskan udang rambutan
• Pindahkan udang rambutan ke dalam wadah
• Udang rambutan siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang rambutan yang enak dan renyah.