Rekomendasi Menu Makan Siang Ala Resto, Simak Resep Steak dengan Bumbu Maranggi

BUMBUNYA BEDA: Steak maranggi dengan dadar jagung keju ala chef Tius. Sambal tomat menambah cita rasa segar dalam menikmati sajian steak. (Alfian Rizal/Jawa Pos)

JawaPos.Com - Bumbu marangi selama ini dikenal identik dengan sate khas Purwakarta.

Namun, bumbu dengan aroma khas ketumbar dan lengkuas, ditambah kecap dan asam jawa, biasa disajikan bersama daging sate dan sambal tomat, juga bisa dijadikan untuk sterak, lho!

Bagaimana jika bumbu maranggi dikombinasikan dengan steak? Yuk simak resepnya di sini.

Dibagikan oleh Chef Matius Faisal Martadinata yang dihimpun JawaPos beberapa waktu lalu.

Chef Matius Faisal Martadinata pun membagikan resep sajian Western food yang diolah dengan bumbu khas Nusantara.

Caranya pun cukup mudah. Yuk simak lengkapnya.

BAHAN-BAHAN:

200–220 gram daging sapi has dalam (tenderloin)

1 buah wortel impor

50 gram brokoli

50 gram bunga kol

1 butir telur

Bubuk rendang

Plastik vacuum makanan