Enak, Praktis dan Menyehatkan! Resep Spring Rolls Isi Ayam dan Jamur Kuping

Spring rolls. (Pixabay)

JawaPos.Com - Spring rolls isi ayam dan jamur kuping, tentunya menjadi salah satu camilan yang menggugah selera.

Selain enak, olahan spring rolls isi ayam dan jamur kuping juga praktis untuk dibuat.

Umumnya, spring rolls yang terbuat dari kulit lumpia berisi aneka sayuran dengan bumbu yang khas lalu digoreng hingga keemasan.

Tapi, isi spring rolls tetap bisa dimodifikasi sesuai dengan selera seperti isian daging ayam dan jamur kuping yang lebih kaya akan nutrisi dan juga menyehatkan.

Bagi kamu yang tertarik membuat menu satu ini, berikut ringkasan bahan dan cara memasak spring rolls ayam campur jamur kuping ala Che Rachmat Hidayat, yang dibagikan dalam sesi media gathering yang digelar Ace Hardware, Rachmat Hidayat, Sous Chef Hades VIP.

Bahan-bahan:

Ayam yang sudah dicincang
Jamur kuping
Wortel
Kol
Daun bawang
Mi soun
Air putih satu mangkok sedang

Bumbu:

Bawang putih dicincang halus
Garam
Kaldu
Lada putih
Saus tiram
Minyak goreng

Cara Membuat Isi Spring Rollss:

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng 2 sendok makan. Lalu setelah panas, masukkan bawang putih yangs udah dicincang.

Tumis hingga harus lalu masukkan ayam yang sudah dicincang. Tumis hingga ayam mulai terlihat matang kemudian tambahan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil sesuai selera.

Setelahnya masukan air putih lalu tunggu hingga meresap. Setelah ayam dan wortel empuk, campurkan jamur kuping hingga matang. Lalu masukkan jamur kuping yang sebelumnya diiris tipis-tipis.

Kemudian, setelah empuk, tambahkan kol lalu aduk hingga rata. Jangan lupa masukan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan di atas sesuai dengan selera. Sebelum mematikan kompor, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis.