Resep Tempe Goreng Tepung Favorit Keluarga ala Devina Hermawan, Renyah dan Wangi

JawaPos.com - Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.

Proses fermentasi ini mengubah kedelai menjadi tekstur yang padat dan berwarna cokelat kemerahan dengan rasa yang gurih.

Tempe kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya, sehingga menjadi pilihan makanan yang populer di Indonesia dan juga banyak digunakan dalam masakan Indonesia.

Selain itu, tempe juga semakin dikenal di berbagai belahan dunia karena nilai gizinya yang tinggi dan rasa yang lezat.

Nah kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan resep membuat tempe goreng tepung yang bisa menjadi favorit keluarga.

Tak hanya itu tempe goreng tepung ini juga dijamin sangat renyah dan wangi lho.

Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Yuk simak berikut ini bahan dan resep membuat tempe goreng tepung dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (23/2/22).

Bahan:
Tempe, slice tipis

Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air

Pelengkap:
Sambal kecap

Langkah:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri

2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk

3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata

4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk