Manis Pedas Gurih! Ini Resep Tumis Makaroni, Cocok Jadi Menu Buka Puasa atau Sahur yang Simple dan Enak Banget

JawaPos.com - Makaroni tidak hanya enak untuk menu makaroni schotel, tetapi juga enak untuk diolah menjadi makanan lainnya.

Salah satunya adalah tumis makaroni dengan rasa manis, pedas, dan gurih.

Meskipun simple, menu tumis makaroni memiliki citarasa yang enak dan bisa menjadi pilihan untuk berbuka puasa ataupun sahur.

Yuk simak resep tumis makaroni yang super simple, dikutip dari Instagram @firhanmci6:

Bahan:

- 250 gr makaroni kering, rebus
- 2 butir telur
- 4 buah sosis
- 6 buah bakso
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 100 gr kol iris
- 2 batang daun bawang
- 2 buah cabe merah besar (optional)
- 2 buah cabe hijau besar (optional)
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin pekat
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt datar kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada

Bumbu Cincang:

- 8 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 6 buah cabe rawit merah

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni tanpa diberi minyak. Setelah matang, siram dengan air dingin dan diberi minyak agar tidak lengket.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah dengan chopper.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan telur di pinggir lalu diorak-arik.

4. Masukkan irisan sosis, bakso, kol iris, irisan wortel, dan makaroni yang sudah direbus, lalu tumis.

5. Tambahkan irisan daun bawang, irisan cabe merah besar, cabe hijau besar, kecap asin, saus tiram, saus sambal, penyedap, kaldu ayam bubuk, dan lada. Aduk hingga rata dan matang.

6. Tumis makaroni siap disajikan.