Super Legit! Simak Resep Puding Caramel, Cocok untuk Menu Pelengkap Buka Puasa yang Menggugah Selara

JawaPos.com - Berbuka puasa tentu tak lengkap jika tidak menyantap makanan yang manis.

Salah satu makanan manis yang bisa menjadi alternatif untuk pelengkap berbuka puasa adalah puding.

Apabila bosan dengan puding yang biasa, kamu harus mencoba perpaduan puding dengan caramel.

Jangan khawatir, cara membuat puding caramel pun tidaklah sulit.

 

Berikut, resep puding caramel untuk pelengkap berbuka puasa, dikutip dari Instagram @firhanmci6, Selasa (26/3).

Bahan Caramel:

- 7 sdm gula
- 1 sdm air

Bahan Cair:

- 3 butir telur utuh
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt vanilla essence
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm kental manis (bendera gold)
- 600 ml susu hangat
- 5 sdm creamer bubuk

Cara Membuat:

1. Pertama, buat caramel dengan bahan gula pasir dan air. Jangan  terlalu sering diaduk, cukup digoyang-goyangkan saja.

2. Setelah itu, tuang caramel pada beberapa wadah.

3. Selanjutnya, campurkan susu hangat dan creamer bubuk kemudian masak hingga mendidih. Aduk hingga rata.

4. Dalam wadah yang berbeda, masukkan telur utuh, kuning telur, vanilla essence, susu kental manis, dan tambah garam sedikit agar semakin gurih, kemudian aduk hingga rata dengan pengocok adonan.

5. Masukkan cairan puding yang sudah dimasak tadi ke dalam adonan telur. Setelah itu, saring.

6. Setelah caramel sudah siap, tambahkan campuran cairan puding di atasnya dan tutup dengan plastik.

7. Kukus puding caramel dengan api kecil agar tidak terlalu panas.

8. Setelah matang, masukkan puding caramel ke dalam kulkas.

9. Setelah dingin, puding caramel siap disajikan.

 

***