Dijamin Nagih! Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Jadi Menu Buka Puasa

JawaPos.com -- Pada saat bulan Puasa Ramadhan, umat muslim yang ada di seluruh dunia sedang menunaikan ibadah puasa selama satu bulan penuh mulai dari waktu fajar hingga terbenamnya matahari.

Selain melakukan puasa, waktu berbuka puasa menjadi waktu yang paling dinanti-nantikan oleh umat muslim.

Berbuka puasa dengan makanan yang memiliki protein dan serat akan memberikan energi yang cukup untuk tubuh setelah seharian berpuasa.

Makanan pesmol ikan ekor kuning bisa menjadi rekomendasi untuk membuat makanan pada saat buka puasa.

Dilansir dari Instagram @martinpraja pada Sabtu (23/3), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat pesmol ikan ekor kuning yang enak dan mudah dibuat.

Bahan:

• 500 gram ikan ekor kuning
• 1 sachet bumbu marinasi
• ⁠5 sdm air

Bahan bumbu halus:

• 10 pcs bawang merah
• ⁠5 pcs bawang putih
• ⁠5 cm kunyit
• ⁠3 cm jahe
• ⁠5 pcs kemiri
• ⁠5 sdm air

Bahan lainnya:

• 2 pcs sereh
• ⁠2 pcs daun salam
• ⁠4 cm lengkuas
• ⁠15 pcs rawit merah
• ⁠150 ml air
• ⁠Garam
• ⁠Gula
• ⁠Kaldu Jamur

Cara untuk membuat:

• Larutkan bumbu marinasi dengan air dan balur ke ikan. Diamkan selama 15 - 45 menit
• ⁠Lalu goreng ikan dengan minyak panas hingga matang dan garing. Sisihkan ikan
• ⁠Siapkan wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri
• ⁠Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit. Lalu tumis hingga matang
• ⁠Tambahkan air dan garam, gula serta kaldu jamur. Aduk hingga merata
• ⁠Masak ikan hingga mendidih
• ⁠Lalu siram ikan goreng dengan bumbu pesmol
• ⁠Pesmol ikan ekor kuning siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk  membuat pesmol ikan ekor kuning yang enak dan mudah dibuat.***