Logo JawaPos
Author avatar - Image
Senin, 19 Februari 2024 | 19.29 WIB

Resep Simpel Sambal Krecek Kenyal Tak Mudah Hancur ala Devina Hermawan, Auto Nambah Nasi

Resep Sambal Krecek./Tangkap layar Youtube Devina Hermawan

JawaPos.com – Siapa yang tidak mengenal krecek? Makanan pendamping gudeg terbuat dari bahan dasar kulit sapi itu, biasanya disajikan bersama tambahan tahu, tempe, oncom, dan kacang tolo.

Krecek merupakan makanan khas daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah, Indonesia. Krecek memiliki cita rasa gurih. Dengan campuran santan dan rempah-rempah, menjadikannya makanan kesukaan banyak orang.

Ternyata, awalnya krecek menggunakan kulit babi, namun makanan tersebut mengalami perkembangan dan kulit sapi menjadi bahan penggantinya.

Dikutip JawaPos.com dari laman YouTube Devina Hermawan, Senin (19/2), chef tersebut membagikan resep simpel sambal krecek kenyal yang tak mudah hancur untuk 11 porsi, berikut uraiannya:

Bahan halus:

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

3 butir kemiri

8 buah cabai merah rebus

1/2 sdt terasi (opsional)

60 ml minyak 

50 ml air

Editor: Kuswandi
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore