Begini Cara Membuat Sayur Lodeh dengan Sarden Ala Devina Hermawan, Masakan Pengganti Opor

JawaPos.com–Sayur lodeh merupakan hidangan sayur yang berkuah santan khas Indonesia terutama di daerah Jawa Tengah dan Jogjakarta. Sayur ini memiliki dua macam variasi ada kuah santan putih dan kuning kemerahan.

Masakan tradisional ini selain lezat juga menyehatkan karena terdiri dari berbagai macam sayuran seperti labu, tempe, jagung, kacang panjang, serta daun melinjo. Direbus dalam kuah santan dengan tambahan bumbu rempah-rempah menambah cita rasa gurih pada setiap suapan.

Devina Hermawan membagikan resep sayur lodeh dikombinasi dengan sarden yang merupakan menu favorite keluarga pada kanal YouTube. Yuk simak bahan dan cara pembuatannya.

Bahan

1 kaleng Sarden  

Bumbu halus

5 siung bawang putih, geprek

5 siung bawang merah, geprek

Setengah sdt ketumbar

2 kemiri, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun salam

Isian

1 buah wortel, iris

5 kacang panjang, potong