10 Kuliner Indonesia dengan Rating Terburuk Versi Taste Atlas

JawaPos.com - Taste Atlas merupakan situs yang kerap membagikan informasi yang mempromosikan aneka kuliner tradisional dari berbagai belahan dunia.

Selain itu, mereka mengeluarkan daftar penilaian yang mereka peroleh dari hasil survey.

Baru-baru ini, tepatnya pada 15 September 2023, Taste Atlas mengeluarkan pembaharuan daftar 10 makanan dan minuman Indonesia yang mendapat rating terburuk.

Dalam laman resminya, pihak Taste Atlas mengungkapkan bahwa pemeringkatan makanan mereka didasarkan pada peringkat pengguna nyata dengan serangkaian mekanisme yang mampu mengenali pengguna asli dan mengabaikan perangkat bot, nasionalis atau patriotik lokal.

Serta memberikan nilai tambahan pada peringkat pengguna yang diakui sistem sebagai seseorang yang memang memiliki pengetahuan.

Berikut daftar kuliner Indonesia yang mendapat rating buruk versi Taste Atlas :

1. Nasi Tim Ayam (????2,7/5)

Nasi tim ayam menjadi makanan khas Indonesia yang menempati peringkat pertama kuliner dengan rating terburuk versi Taste Atlas. Nasi tim sebenarnya merupakan kuliner yang diadaptasi dari budaya Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dimasak dengan cara dikukus.

Bahan-bahannya terdiri dari daging ayam tanpa tulang yang biasanya dibumbui dengan kecap dan bawang putih.

Bahan-bahan tersebut kemudian diletakkan dalam sebuah mangkuk logam yang diisi nasi hingga padat, kemudian diletakkan di dalam panci pengukus.

Masakan ini biasanya disajikan dengan sup bening kaldu ayam ditaburi daun bawang.

Selain daging ayam, beberapa orang juga menambahkan jamur shiitake dan telur rebus untuk melengkapi hidangan.

Karena teksturnya yang lembut dan rasa yang cenderung hambar, nasi tim ayam disebut cocok untuk anak kecil.

2. Lawar (????3/5)

Lawar merupakan makanan khas Bali yang biasanya terdiri dari campuran daging cincang dan sayuran dengan kelapa, bubuk cabai, terasi, daun jeruk purut, lengkuas dan kunyit.