Menu Sup Kepala Ikan
Menu Sup Kepala Ikan
Selain menu kepala ikan kuah pedas, tak ada salahnya jika memilih rasa lain. Pilihan bisa dengan membuat sup kepala ikan yang rasanya tidak kalah dengan kepala ikan kuah. (opi/awa/jpg)
Bahan:
500 gr kepala ikan kakap
1 sdm air jeruk nipis
1 batang serai, keprek
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1.500 ml air
4 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, keprek
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 buah tomat hijau, belah 4
CARA MENGOLAH:
1. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk.
4. Tuang air. Masukkan kepala ikan, garam, tomat, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, hidangkan.
Tags
Artikel Terkait
12 Rekomendasi Kuliner Sushi di Bandung, Restoran Ala Jepang Paling Favorit dan Otentik
21 April 2026, 04.34 WIB
Terpopuler
Resmi! Daftar Line Up Skuad Clash of Legends 2026 Barcelona Legends vs DRX World Legends di GBK
Harga LPG Non Subsidi Naik per 18 April 2026, Cek Daftar Harga Terbarunya!
Heboh Isu Perselingkuhan Istri Ahmad Sahroni dengan Seorang Duda Drummer Band Tahun 90-an, Netizen: Ketahuan Mulu Mesra-mesraan di Publik
Dugaan Penipuan Lowongan Kerja Libatkan Eks Camat Pakal, DPRD Surabaya Desak Pengawasan ASN Diperketat
Kecewa Berat! Francisco Rivera Ungkap Kondisi Ruang Ganti Persebaya Surabaya Usai Kalah dari Madura United
20 Tempat Makan Paling Recommended di Semarang, Banyak Pilihan Menu Kuliner yang Memanjakan Lidah
Deretan 11 Kuliner Pempek Terenak di Bandung yang Wajib Masuk Daftar Kunjungan
Kick-off Sempat Dimajukan! Ini Jadwal Resmi Persib Bandung vs Arema FC di GBLA
Tak Ada Timnas Indonesia U-17! Klasemen Runner-up Terbaik Piala AFF U-17 2026 Usai Thailand Dikalahkan Laos
15 Kuliner Bakso di Solo yang Selalu Jadi Incaran, dari yang Paling Legend hingga yang Kekinian
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Jawa Pos 75 Tahun
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Islami
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
