TuttoBono Restaurant terus mengembangkan inovasi sebagai trendsetter restoran ala Italia di Surabaya/(Foto: Puguh Sujiatmiko Jawapos)
JawaPos.com - TuttoBono Restaurant terus mengembangkan inovasi sebagai trendsetter restoran ala Italia di Surabaya yang memberikan pengalaman tak terlupakan. Tak cuma menyuguhkan menu otentik yang lezat, tapi juga didukung suasana hangat, cocok untuk bersantap bareng keluarga dan sahabat
Direktur TuttoBono Steffiani Setyadji menjelaskan, pihaknya terus berupaya menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan bagi pengunjung. Itu sekaligus membuktikan bahwa kualitas restoran Italia di Surabaya tidak kalah dengan kota lain seperti Jakarta.
Salah satu inovasi terbaru adalah dengan mengajak kolaborasi brand kuliner terkenal, yakni, Clase Azul Tequila dan Oso Restaurant yang sudah berpengalaman puluhan tahun di industri FnB. "Tahun ini kami ingin membawa market lifestyle Surabaya semakin naik kelas dengan kolaborasi ini," tuturnya kepada JawaPos.com.
Dia menjelaskan, dengan kolaborasi tersebut, pengunjung bisa merasakan makan malam eksklusif dengan menikmati sajian Clase Azul dan menu dari chef Oso Restaurant. "Ke depan, kolaborasi dengan brand ternama di bidang kuliner akan terus berlanjut," ungkapnya.
Lebih lanjut, Steffiani menambahkan, perkembangan segmen FnB yang pesat membuat kolaborasi menjadi sangat penting. Steffiani menjelaskan, pihaknya selalu menjaga kualitas bahan untuk meng- hasilkan produk kuliner berkualitas. Alhasil, banyak menu yang dicari pe- ngunjung. Mulai bistecca alla fiorentina, caesar salad, hingga tuna carpaccio. "Kami menerapkan service excellent, mulai dari pelayanan hingga penyajian menu," tuturnya.
Suasana restoran yang sarat desain premium tidak hanya cocok untuk makan malam, tetapi, ketika siang banyak juga pengunjung yang menggunakannya sebagai tempat rapat. Apalagi letaknya strategis di lantai ground Fairway Nine Mall Surabaya.
Banyaknya bermunculan restoran Italia membuat TuttoBono semakin terpacu memberikan yang terbaik. Steffiani mengungkapkan, justru hadirnya restoran baru memotivasi untuk terus memberikan yang terbaik kepada pengunjung. Kecintaan terhadap kuliner membuat Steffiani tidak berpuas diri.
Dia selalu riset kuliner di setiap kota maupun tempat yang dikunjungi. Dari situlah, wanita asal Surabaya itu mengembangkan menu yang cocok di masyarakat Surabaya. "Perkembangan FnB di Surabaya semakin pesat setelah pandemi," paparnya.
Konsistensi dalam memberikan pelayanan terbaik membuat pengunjung TuttoBono tidak hanya dari Surabaya. Namun, merambah ke luar kota yang rindu masakan ala Italia.