Festival Rujak Uleg 2025 Targetkan 20 Ribu Pengunjung, Apa yang Baru?

JawaPos.com - Festival Rujak Uleg, kuliner khas Kota Surabaya masuk dalam agenda Pariwisata nasional. Ya, festival ini menjadi bagian dari 110 Kharisma Event Nusantara (KEN) 2025 oleh Kementerian Pariwisata (kemenpar) RI.

Kepala Bidang (Kabid Pariwisata Dinas Kebudayaan, Kepemudaan, dan Olahraga, serta Pariwisata (Disbudporapar) Kota Surabaya, Farah Andita Ramdhani, membenarkan kabar tersebut.

"Karena keunikannya sebagai salah satu kategori event kuliner dan budaya yang tidak ditemukan di daerah lain, Festival Rujak Uleg terpilih masuk KEN 2025," tutur Farah dalam keterangannya, Rabu (26/2).

Sebelumnya pada 2023, Festival Rujak Uleg Surabaya lolos KEN. Namun sejak 2004, Pemkot rutin mengadakan festival ini setiap tahunnya untuk menyemarakan Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS).

Selain mengenalkan kuliner lokal, Festival Rujak Uleg juga menjadi upaya Pemkot Surabaya untuk mendongkrak wisatawan dan ekonomi kreatif. Perputaran perekonomian dari sektor wisata, kuliner, hotel, tour & travel, fashion dan kriya.

Festival Rujak Uleg 2025 akan mengusung tema ‘Semesta Rujak Uleg’. Tema ini mencerminkan berbagai aspek budaya dalam kuliner rujak uleg atau cingur sebagai salah satu hidangan khas Kota Pahlawan.

"Kata ‘semesta’ adalah berbagai dimensi, baik spasial maupun temporal yang didalamnya terdapat nilai budaya, sejarah dan ekonomi di masa silam, kini dan masa depan (dari kuliner rujak uleg),” terangnya.

Disbudporapar Kota Surabaya juga akan menggandeng komunitas kuliner, UMKM untuk berpartisipasi dalam Festival Rujak Uleg 2025. Dengan begitu, dapat mendorong ekonomi kreatif melalui karya merchandise.

“Saat ini, kami tengah mematangkan konsep dan ide acara untuk memunculkan pertunjukan dan atraksi yang baru. Kami juga menjaring peserta dari masyarakat, komunitas, hotel dan perusahaan,” ucap Farah.

Hal yang tak kalah menarik, akan ada workshop pembuatan petis sebagai bahan baku utama bumbu rujak, dan demo pembuatan Rujak Cingur yang menarik dalam rangkaian kegiatan Festival Rujak Uleg 2025.

"Kami menargetkan lebih dari 20 ribu orang hadir dalam Festival Rujak Uleg 2025. Jumlah ini melingkupi peserta dan penonton. Harapannya turis lokal maupun mancanegara ikut meramaikan event tahunan ini," tandas Farah. (*)