Mudah Banget! Resep Ledre Ketan Pisang Khas Solo yang Enak dan Wajib Dicoba

Resep Ledre Ketan Pisang Khas Solo yang Enak. (YouTube Ceceromed Kitchen)

JawaPos.com – Ledre ketan pisang merupakan salah satu makanan camilan khas Solo yang banyak disukai oleh orang-orang.

Hal ini karena makanan ledre ketan pisang ini memiliki aroma makanan yang kuat serta tekstur yang renyah dengan rasa yang enak dan gurih.

Kamu dapat membuat makanan ledre ketan pisang khas Solo yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat ledre ketan pisang khas Solo yang dilansir dari akun YouTube Ceceromed Kitchen pada Kamis (27/6).

Bahan-bahan:

• 250 gram beras ketan
•  2 lembar daun pandan untuk mengukus ketan
• 65 ml santan kental instant
• 200 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram kelapa parut

Bahan isian:

• 250 gran pisang yang sudah matang dan sudah dikupas
• 1,5 sdm margarin
• 1 sdm gula pasir

Cara untuk membuat ledre ketan pisang khas Solo:

• Bersihkan beras ketan dan tuang air ke dalam wadah yang berisi beras ketan. Lalu rendam beras ketan selama 1 jam
• Siapkan panci dan masukkan margarin. Lalu cairkan margarin dan masukkan pisang yang sudah dipotong-porong ke dalam panci
• Masukkan gula dan taruh ke dalam panci. Aduk pisang dan hancurkan pisang hingga halus
• Setelah itu, matikan kompor dan pindahkan pisang ke dalam wadah
• Lalu masak beras ketan di panci pengukus  dan masukkan daun pandan. Kukus beras ketan selama 30 menit
• Siapkan panci dan masukkan santan instan, air, gula, asin, daun pandan, dan aduk hingga merata. Masak hingga santan mendidih
• Kemudian, buka tutup kukusan beras ketan dan aduk-aduk. Lalu kukus selama 15 menit
• Setelah ketan matang, pindahkan ke dalam wadah dan tuang santan. Aduk hingga merata dan menyerap
• Masukkan kelapa parut ke dalam wadah dan aduk kembali hingga merata dan diamkan beberapa menit
• Lalu siapkan panci dan masukkan ketan ke dalam panci. Ratakan ketan dipanci dan tuang pisang di atas ketan
• Tutupi atas isian pisang dengan ujung ketan dan masak hingga matang. Pindahkan ledre ketan pisang kedalam wadah dan bungkus dengan daun pisang
• Ledre ketan pisang khas Solo siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ledre ketan pisang khas Solo yang enak dan mudah dibuat.