Cara Mudah Membersihkan Sisik Ikan dengan Aman, Cukup Gunakan Sendok

JawaPos.com - Bagi banyak orang, mengolah ikan segar di dapur sering terasa menantang karena sisiknya sulit dibersihkan dengan benar.

Jika dilakukan dengan cara yang salah, tangan bisa terluka atau ikan menjadi rusak sebelum dimasak menjadi hidangan lezat.

Dilansir dari kanal YouTube @yenidaryani1993, ada cara praktis membersihkan sisik ikan dengan lebih aman tanpa risiko cedera.

Trik ini hanya membutuhkan sendok sebagai alat bantu sederhana, bukan pisau atau golok yang lebih berisiko melukai tangan.

Metode ini cukup mudah dilakukan di rumah, bahkan oleh pemula yang baru belajar mengolah ikan untuk kebutuhan sehari-hari.

Berikut tutorial lengkap membersihkan sisik ikan menggunakan sendok agar lebih aman, praktis, dan tentunya membuat hasil masakan lebih maksimal.

1. Pastikan Ikan Sudah Dimatikan

Sebelum mulai membersihkan sisik, pastikan ikan sudah benar-benar dimatikan agar tidak berontak saat dibersihkan.

Ikan yang masih bergerak akan membuat proses pembersihan lebih berbahaya karena tangan bisa terkena sisik tajam.

2. Rendam dengan Air Hangat

Siapkan wadah berisi air hangat, kemudian rendam ikan selama beberapa menit untuk melunakkan sisik.

Proses perendaman ini akan membuat sisik lebih mudah dilepaskan tanpa merusak kulit ikan yang masih segar.

3. Gunakan Sendok sebagai Alat Pembersih

Pegang ikan dengan posisi stabil, lalu gunakan sendok untuk mengikis sisik dari ekor ke arah kepala.

Lakukan gerakan perlahan namun mantap agar sisik terangkat tanpa harus mengeluarkan tenaga berlebihan.

4. Bersihkan Kedua Sisi Tubuh Ikan

Pastikan kedua sisi tubuh ikan benar-benar dibersihkan, termasuk bagian dekat sirip yang biasanya menyimpan sisik kecil.

Gunakan ujung sendok untuk menjangkau area sempit, seperti bagian bawah perut ikan atau dekat dengan insang.

5. Bilas dengan Air Mengalir

Setelah sisik terangkat, segera bilas ikan menggunakan air mengalir agar sisa sisik terbuang seluruhnya.