11 Bahan Makanan yang Awet dan Tahan Lama! Nggak Gampang Basi Meski Disimpan Bertahun-Tahun

JawaPos.com – Tahukah Anda, ternyata tidak semua bahan makanan mudah basi. Ada beberapa bahan makanan yang awet dan tahan lama, sehingga kita tidak harus khawatir memeriksa tanggal kadaluwarsanya.

Sejumlah bahan makanan tersebut bahkan bisa tahan selama bertahun-tahun, sehingga sangat berguna dijadikan pasokan makanan jangka panjang untuk keadaan darurat dan bertahan hidup.

Apakah Anda penasaran makanan apa saja yang tidak mudah basi dan awet disimpan selama bertahun-tahun? Merangkum dari Taste of Home dan Healthline, berikut daftarnya.

1. Madu

Madu merupakan antibiotik alami dengan kadar air rendah dan gula yang tinggi. Bahkan, madu sering dijadikan opsi pengganti gula rafinasi, meski dalam jumlah yang terbatas.

Madu yang disimpan dengan benar dapat bertahan selama bertahun-tahun hingga ribuan tahun. Ini dibuktikan dari penemuan para arkeolog di tahun 2015, yang menemukan madu berusia tiga ribu tahun saat menggali makam di Mesir. Menariknya, mereka mengklaim madu tersebut masih bisa dikonsumsi.

2. Beras putih

Beras putih bisa bertahan hingga 25 tahun jika Anda menyimpannya dengan benar. Beras putih memiliki kandungan minyak yang rendah, oleh karena itu bahan makanan ini tidak mudah kadaluwarsa dan mempunyai umur penyimpanan tak terbatas.

Penyimpanan yang tepat bisa mencegah hama dan jamur, sehingga beras tetap akan aman dan bergizi bila dikonsumsi. Simpanlah beras di dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

3. Garam dan gula

Garam dan gula adalah bahan makanan yang tidak mudah rusak dan basi, serta aman dikonsumsi meski sudah disimpan bertahun-tahun. Banyak makanan yang awet tahan lama mengandung garam dan gula yang tinggi.

Anda harus memastikan kedua bahan makanan ini disimpan dengan benar. Menjaga garam dan gula di wadah kering dan tertutup rapat mencegah penggumpalan dan mempertahankan kualitasnya dari waktu ke waktu. Tetapi, bahan tambahan seperti yodium dalam garam bisa mengurangi masa simpannya hanya sekitar lima tahun.

4. Pasta mentah

Pasta mentah dan kering adalah salah satu bahan makanan serbaguna untuk penggunaan jangka panjang. Bahkan, bahan makanan ini bisa bertahan hingga 25 tahun jika Anda menyimpannya dengan benar.

Pastikan Anda menyimpannya di wadah kedap udara serta hindari kelembapan. Ini membuatnya aman dikonsumsi selama bertahun-tahun tanpa risiko pembusukan.