5 Jenis Macam Buah Raspberry yang Jarang Diketahui, Ternyata Ada Warna Keemasan

JawaPos.com - Raspberry adalah jenis buah yang berasal dari keluarga Rosaceae dan genus Rubus.

Buah ini terdiri dari banyak butiran kecil yang disebut drupelets yang tergabung membentuk struktur bulat yang disebut polong.

Raspberry memiliki rasa yang manis dengan sentuhan asam yang menyegarkan.

Buah raspberry sangat kaya akan nutrisi dan serat, serta mengandung sejumlah besar antioksidan, seperti vitamin C, E, dan senyawa fenolik.

Kandungan antioksidan ini memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk perlindungan terhadap kerusakan sel dan penyakit degeneratif.

Selain rasanya yang lezat, raspberry juga sering digunakan dalam berbagai resep, seperti kue, selai, saus, smoothie, dan banyak lagi.

Mereka juga bisa dimakan segar atau dicampur dengan yogurt, oatmeal, atau salad buah untuk menambahkan rasa dan tekstur yang menyenangkan.

Ada beberapa varietas atau jenis raspberry yang berbeda, yang mungkin memiliki sedikit perbedaan dalam rasa, ukuran, atau warna.

Dikutip dar berbagai sumber berikut adalah beberapa varietas raspberry yang umum:

1. Raspberry Merah (Red Raspberry): Varian yang paling umum dan banyak ditemui di pasaran. Biasanya berwarna merah cerah dengan rasa manis dan asam yang seimbang.

2. Raspberry Hitam (Black Raspberry): Memiliki warna yang lebih gelap daripada varian merah. Rasanya biasanya manis dengan sedikit rasa asam.

Buah ini lebih kecil dan sering digunakan dalam pembuatan selai atau tambahan dalam makanan pencuci mulut.

3. Raspberry Emas (Golden Raspberry): Varietas ini memiliki warna yang lebih terang, hampir oranye atau kuning keemasan.

Rasanya umumnya manis dengan sedikit rasa asam, dan lebih jarang ditemukan daripada varietas merah dan hitam.

4. Raspberry Ungu (Purple Raspberry): Kombinasi antara raspberry merah dan hitam. Raspberry ini memiliki warna ungu yang menarik dan rasanya cenderung manis dengan sedikit rasa asam.