6 Fakta Menarik Tentang Kopi Toraja, Mengenal Lebih Dalam Rasa Khas Salah Satu Jenis Kopi Nusantara

Ilustrasi tumbuhan kopi di perkebunan (freepik.com)

JawaPos.com - Kopi Toraja telah lama menjadi ikon kopi Nusantara yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia maupun dunia. 

Dilansir dari ottencoffee.co.id, Senin (29/1), daerah dengan dataran tinggi, bagus untuk tanaman kopi agar mampu menghasilkan karakter biji kopi khas 

Serperi di daerah Toraja Sapan, yang dianugerahkan sebagai lokasi untuk tanaman kopi yang menghasilkan biji kopi yang berkualitas. . 

Jenis kopi yang satu ini memang berasal dari Toraja di Sulawesi Selatan. Tidak hanya rasa yang khas, kopi ini memiliki sejumlah fakta menarik yang membedakannya dari jenis kopi lainnya. 

Berikut 6 fakta menarik Kopi Toraja sebagai upaya mengenal kekhasan dari kekayaan alam melalui salah satu jenis kopi di Indonesia tersebut. 

1. Warisan Budaya yang Kaya

Kopi toraja bukan sekadar minuman, tetapi telah menjadi bagian dari warisan budaya yang kaya dari masyarakat di Toraja. 

Mulai dari proses penanaman, perawatan, panen, pengolahan, hingga penyajian kopi ini, telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat setempat. 

Baca Juga: Ternyata Ada Waktu Terbaik untuk Minum Kopi, Berikut Manfaat dan Efek Sampingnya bagi Tubuh Anda

2. Tempat Tumbuh yang Ideal

Salah satu faktor yang dapat memengaruhi, keistimewaan dari Kopi Toraja adalah tempat atau lokasi ditanamnya tumbuhan kopi ini.

Kopi Toraja biasanya ditanam di lereng pegunungan dengan ketinggian 1.000 hingga 1.800 meter di atas permukaan air laut. 

Kondisi geografis tersebut akan memberikan karakteristik unik pada biji Kopi Toraja. Misalnya yang terkenal biji Kopi Toraja dari daerah Toraja Sapan di ketinggian 1.600 meter di atas permukaan air laut. 

3. Pengolahan yang  Tradisional