6 Tips Merawat Alat Masak Stainless Steel agar Awet dan Tidak Mudah Berkarat

Ilustrasi Peralatan Masak dari Stainless Steel / Sumber : Freepik

JawaPos.com – Alat masak stainless steel dianggap sebagai salah satu peralatan terbaik yang dapat dibeli, baik oleh koki profesional maupun koki rumahan.

Hal ini dikarenakan alat memasak jenis  stainless steel ini ringan, kokoh, dan sangat tahan lama.

Peralatan masak stainless steel, umumnya dibuat dengan beberapa lapisan logam seperti aluminium dan paduan aluminium, yang disebut ‘ply’.

Lapisan-lapisan ini kemudian diakhiri dengan lapisan stainless steel yang berfungsi sebagai permukaan memasak.

Hal ini menciptakan panci dengan konduktivitas panas dan sirkulasi yang sangat baik, serta daya tahan yang luar biasa terhadap goresan dan perubahan bentuk. Alat ini tidak memerlukan perawatan khusus yang rumit.

Dilansir dari laman Made in Cookware, berikut ini panduan tentang cara merawat alat masak stainless steel agar awet dan tidak mudah berkarat.

Baca Juga: Hobi Masak Booming Selama Pandemi, Ini 3 Kategori Alat Masak Favorit

1. Rutinitas pembersihan harian

Cuci panci dengan air hangat, sedikit sabun cuci piring, dan spons lembut untuk mengatasi kotoran sehari-hari seperti sisa makanan dan sisa minyak. Tambahkan sedikit minyak siku untuk mengatasi kotoran yang lebih membandel.

2. Hilangkan sisa masakan yang membandel

Gunakan Pembersih Baja Tahan Karat dan spons lembut untuk menghilangkan kotoran. Lalu, bilas dengan air hangat dan keringkan.

Bisa juga membersihkan dengan soda kue dan cuka. Taburkan soda kue gosok dengan spons, tambahkan cuka putih untuk membantu menghilangkan residu, dan bilas hingga bersih.

Air hangat dalam panci juga bisa membersihkan sisa masakan, gunakan alat non-abrasif untuk mengikis bagian bawah panci.

Jika perlu, gunakan campuran cuka dan air untuk kikis sisa makanan yang membandel, bilas dan keringkan.

Baca Juga: Menghitung Biaya Perawatan Berkala Mobil Listrik Neta V hingga 100.000 km, Benarkah Irit?

3. Teknik pemanasan yang tepat

Meskipun stainless steel tidak anti lengket seperti peralatan masak non-stick atau carbon steel, Anda dapat mencegah hal itu dengan selalu memanaskan panci sebelum menambahkan makanan.