Mirip Selasih, Ketahui 6 Manfaat Kandungan Biji Chia untuk Kesehatan

JawaPos.com - Jika dilihat, biji chia atau chia seeds memang terlihat seperti selasih. Namun, Chia seeds merupakan biji yang berasal dari tumbuhan keluarga mint di Amerika Tengah. Biji chia sendiri saat ini memang menjadi perbincangan di kalangan pencinta makanan organik karena kandungannya.

Sebenarnya, kata chia berarti kekuatan dalam bahasa Maya. Saat ini, biji chia bisa dijadikan salah satu sumber makanan pokok karena kandungannya yang bagus untuk kesehatan. Sebelum mencobanya, ada baiknya perhatikan 5 kandungan sehat dalam biji chia seperti dilansir dari Organic Authority, Selasa (22/1).

1. Asam Lemak Omega 3

Biji chia memiliki 60 persen asam lemak omega 3, yang menjadikannya sumber nabati terkaya dan sehat. Asam lemak omega 3 mengurangi peradangan dalam tubuh, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi kolesterol.

2. Serat

Biji chia memiliki banyak serat, yang bisa mengurangi peradangan sambil mengatur fungsi usus. Serat juga membuat tubuh kenyang untuk waktu yang lebih lama. Hanya 2 sendok makan biji chia sebanding dengan 10 gram serat.

3. Antioksidan

Salah satu manfaat kesehatan paling penting dari biji chia adalah antioksidan tingkat tinggi, Ini bisa melindungi tubuh dari radikal bebas yang menyebabkan penyakit jantung dan kanker. Menambahkan biji chia ke air Anda memberikan  antioksidan tambahan sekaligus menjaga Anda tetap terhidrasi termasuk untuk kulit.

4. Rasa Netral

Anda dapat memanfaatkan biji chia dengan menambahkannya ke makanan apa saja. Mereka memiliki rasa netral. Tambahkan biji chia ke smoothie, makanan yang dipanggang, granola, dan banyak lagi. Mereka tidak akan mengubah rasanya, tetapi mereka akan menambah banyak nilai gizi.

5. Penuh dengan Protein

Satu ons biji chia sama saja menambahkan 4,7 gram protein ke dalam makanan Anda. Tambahkan pada salad, sereal pagi hari, atau puding biji chia.