5 Jenis Seafood yang Tinggi Kolesterol, Cocok Dikonsumsi dengan Cara Sehat agar Tetap Aman

JawaPos.com - Seafood memang kaya protein, tetapi beberapa jenis seafood mengandung kolesterol tinggi sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak agar tetap aman bagi kesehatan jantung.

Mengetahui kadar kolesterol dalam seafood membantu Anda memilih jenis yang tepat dan mengolahnya dengan metode sehat, seperti dikukus, dibakar, atau direbus tanpa minyak berlebih.

Selain teknik memasak, menambahkan sayuran hijau, buah, atau kacang-kacangan sebagai pendamping seafood dapat membantu menurunkan kolesterol sekaligus menyeimbangkan nutrisi dalam satu piring.

Dengan memahami kandungan kolesterol dan tips olahannya, penderita kolesterol tinggi tetap bisa menikmati seafood secara aman tanpa mengorbankan rasa dan manfaat gizinya.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Tempat Makan Seafood di Medan, Rasanya Bikin Nagih

Dilansir dari laman Hellosehat.com dan Medicine Net, berikut lima jenis seafood yang mengandung kolestrol tinggi.

1. Udang

Dalam 100 gram udang mentah terdapat hingga 161 mg kolesterol sehingga konsumsi sebaiknya dibatasi agar tidak meningkatkan risiko gangguan jantung.

Udang tetap bisa dikonsumsi dengan cara dikukus atau dibakar, mengurangi penggunaan minyak goreng atau mentega agar kadar kolesterol tidak bertambah tinggi.

Menambahkan sayuran hijau atau kacang-kacangan sebagai pelengkap sajian udang dapat membantu menurunkan kolesterol sekaligus memperkaya serat dan vitamin.

Hindari olahan udang digoreng tepung atau saus tinggi lemak karena dapat meningkatkan asupan kolesterol dan lemak jenuh yang berisiko bagi jantung.

Udang kaya protein dan rendah kalori sehingga tetap bermanfaat untuk tubuh, asalkan dikonsumsi dalam porsi wajar dan diolah dengan cara sehat.

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Seafood ala Restoran, Menu Favorit Keluarga dengan Cita Rasa Istimewa

2. Cumi-cumi

Setiap 100 gram cumi-cumi mengandung hingga 233 mg kolesterol, melebihi batas harian yang dianjurkan bagi penderita risiko jantung tinggi.