Menurut Para Ahli, Ini 10 Alasan Makan Buah dan Sayur menjadi Sesuatu Hal yang Penting Bagi Tubuh

JawaPos.com - Makanan kita sekarang ini semakin jauh dari sumbernya yang alami. Supermarket penuh dengan makanan instan yang mengandung banyak bahan kimia tambahan. Bahkan ketika kita memasak di rumah, pilihannya seringkali terbatas pada makanan cepat saji yang tidak sehat.

Pola makan seperti ini sangat berbahaya bagi kesehatan. Tidak heran jika banyak orang sekarang menderita penyakit seperti obesitas dan diabetes. Supaya hidup lebih sehat, kita perlu kembali ke alam dengan mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran segar.

Dikutip dari orlandohealth.com, berikut ini beberapa alasan makan buah dan sayur menjadi sesuatu hal yang penting bagi tubuh menurut para ahli.

1. Sumber vitamin dan mineral yang sangat baik

Kamu tidak akan menemukan sumber nutrisi yang lebih baik daripada buah dan sayuran yang kaya akan vitamin A, C, dan E, serta magnesium, seng, fosfor, dan asam folat. Guna mendapatkan kalium, mineral penting bagi kesehatan, konsumsi banyak alpukat, ubi jalar, pisang, prem, dan pasta tomat.

2. Bisa menikmati berbagai rasa dan tekstur

Dengan beragam rasa yang unik, makanan berbasis tanaman memberikan kesempatan untuk berkreasi di dapur. Cobalah rasa kuat seperti bawang, zaitun, dan paprika, atau pilihan lebih ringan seperti jamur dan jagung. Untuk rasa manis, buah seperti nanas, anggur, atau plum cocok, sementara lemon dan jeruk bali memberikan rasa asam.

3. Kandungan serat yang tinggi

Sebagian besar buah dan sayuran kaya akan serat yang membantu kenyang dan mendukung kesehatan usus. Beberapa sayuran seperti artichoke, kacang hijau, brokoli, dan kembang kol mengandung serat tinggi. Buah-buahan berserat tinggi meliputi raspberry, pir, apel, dan labu.

4. Buah-buahan rendah kalori dan lemak

Umumnya, buah dan sayuran rendah kalori dan lemak, memungkinkanmu makan lebih banyak tanpa khawatir akan kalori atau lemak berlebih. Seperti halnya, setengah cangkir anggur dapat menghemat lebih dari 200 kalori dibandingkan seperempat cangkir M&M. Akan tetapi, ada pengecualian seperti alpukat, zaitun, dan kelapa.

5. Perlindungan dari kanker dan penyakit lain

Banyak sayuran dan buah mengandung fitokimia, zat aktif yang bisa membantu melindungi dari berbagai penyakit. Dengan menambahkannya ke dalam diet, kamu dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, stroke, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan kanker. Khususnya sayuran silangan seperti brokoli, kubis, sawi, dan selada air, telah terbukti mengurangi risiko kanker.

6. Buah dan sayuran berperan penting dalam menjaga kesehatan

Karena rendah lemak jenuh, garam, dan gula, keduanya merupakan komponen penting dalam diet seimbang yang dapat membantu menurunkan berat badan atau mencegah peningkatan berat badan. Selain itu, buah dan sayuran juga dapat membantu mengurangi peradangan serta menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.