Menurut Ahli Gizi, 4 Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan Termasuk Cegah Kanker

Mitos Terpatahkan, Ahli Gizi Ungkap Konsumsi Kedelai Tidak Sebabkan Kanker./Freepik

JawaPos.com - Orang yang memiliki alergi akan produk hewani dan vegan, bisa mendapatkan sumber protein dari kacang-kacangan seperti kedelai.

Untuk diketahui, protein yang terkandung dalam kedelai dianggap lebih baik ketimbang daging.

Berbagai olahan kedelai seperti, tahu, susu kedelai, dan tempe, telah lama dikenal sebagai produk yang kaya akan protein.

Dilansir dari Boldsky, Jumat (14/3), protein dalam kedelai, diakui ahli gizi memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.

Akan tapi, pastikan Anda mengkonsumsinya dalam jumlah yang tepat. Untuk lebih lengkapnya, berikut manfaat kedelai untuk kesehatan.

1. Membantu Membangun Otot

Protein kedelai memberi Anda banyak asam amino yang dibutuhkan tubuh.

Protein kedelai mengandung asam amino rantai cabang yang terdiri dari 3 asam amino leusin, isoleusin, dan valin.

Berbagai penelitian telah mengungkapkan bahwa meskipun asam amino ini membantu membangun otot, protein kedelai tidak seefektif sumber protein lain seperti protein whey.

2. Membantu Dalam Penurunan Berat Badan

Diet yang kaya protein membantu penurunan berat badan. Sesuai beberapa penelitian, protein kedelai memicu penurunan berat badan seefektif produk hewani.

Sebuah penelitian dilakukan di mana 20 partisipan pria gemuk diberi diet tinggi protein berbasis kedelai serta diet tinggi protein berbasis daging.

Penelitian ini menghasilkan temuan bahwa diet tinggi protein berbasis kedelai sama efektifnya dengan diet kaya protein berbasis daging dalam membantu penurunan berat badan.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung