Jelang Hari Valentine, Ketahui Manfaat Kesehatan dari Makanan Merah yang Dikenal sebagai Warna Cinta

JawaPos.com - Merah diketahui secara global sebagai warna cinta, gairah, dan Hasrat, juga terkait dengan hati. Menjelang Hari Valentine 14 Februari, merah menjadi warna dominan pada pakaian, bunga, dekorasi, dan banyak lagi.

Bagaimana kalau memasukkan pula warna merah ke dalam menu makanan? Terutama mengacu pada buah-buahan dan sayuran yang menunjukkan pigmen merah karena adanya senyawa seperti likopen, antosianin, dan betalain, kata ahli gizi Rohini Patil.

Dikutip JawaPos.com dari Healthshots, Selasa (13/2), senyawa dalam makanan berwarna merah berkontribusi terhadap sejumlah manfaat kesehatan.

1. Kesehatan jantung

Makanan berwarna merah seperti tomat mengandung likopen, dikenal memiliki sifat pelindung jantung. Likopen membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Sebuah studi dari Bioscience Research menunjukkan potasium dalam semangka pun melindungi kesehatan jantung.

2. Pencegahan kanker

Antioksidan dalam makanan merah memerangi radikal bebas, ungkap Patil. Mereka berpotensi mengurangi risiko kanker tertentu termasuk kanker payudara dan prostat.

3. Peningkatan penglihatan

Buah berwarna merah seperti stroberi dan semangka kaya akan vitamin C dan antioksidan. Mereka meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kehadiran vitamin C dalam makanan berwarna merah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mereka membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

5. Kulit sehat

Antioksidan dalam makanan berwarna merah juga berkontribusi terhadap kesehatan kulit. Mereka melawan tanda-tanda penuaan sekaligus membuat kulit bercahaya.

6. Kesehatan pencernaan

Buah merah seperti raspberry dan ceri kaya akan serat. Mereka membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus, jelas pakar tersebut.