Yu Sheng, Maknan Khas Imlek yang Harus Diangkat Setinggi Mungkin Saat Hari Besar Tiongkok Tiba, Apa Makna dan Tujuannya?

JawaPos.Com - Salah satu makanan khas di perayaan Tahun Baru Imlek adalah Yu sheng.

Diketahui, Yu Sheng merupakan salad yang berisi irisan halus sayuran dan buah.

Untuk menyantap Yu Sheng, biasanya ada yang menambahkan ikan salmon maupun ikan tuna di atas Yu Sheng.

Selalu ada di perayaan Imlek dan tak boleh di lewatkan, apa sih makna dan filosofi makanan khas satu ini?

Dilansir dari The Food of China" oleh E.N. Anderson dan penelitian dari Institut Kajian Makanan dan Budaya, berikut makan dan filosofi Yu Sheng.

Sebagai informasi, hidangan ini memiliki makna keberuntungan bagi yang mempercayainya.

Yu Sheng tidak hanya menyajikan cita rasa lezat, tetapi juga memperkaya perayaan Imlek dengan simbolisme dan makna yang mendalam.

Sebagai hidangan yang merangkum keberuntungan dan kesejahteraan, Yu Sheng menjadi tradisi yang tak terpisahkan dalam merayakan Tahun Baru Imlek.

Uniknya, saat menikmati Yu Sheng, setiap anggota keluarga harus mengangkat yu sheng setinggi mungkin.

Semakin tinggi seseorang mengangkatnya, makin besar pula kemungkinan harapan mereka terkabul.

Tradisi penyajian Yu Sheng melibatkan tindakan mencampurkan semua bahan bersama-sama di atas meja, menciptakan momen kebersamaan dan harapan akan keberuntungan.

Beberapa filosofi yang terkandung di dalamnya meliputi:

1. Simbolisme Kesejahteraan

Setiap bahan dalam Yu Sheng memiliki makna simbolis yang menggambarkan harapan akan kesejahteraan, kelimpahan, dan keberuntungan dalam hidup.

2. Tingkatkan Keberuntungan dengan Tossing (Lo Hei)