Jenis dan Fakta Menarik Chili Oil, Salah Satu Bumbu Asia yang Memberikan Kesempurnaan pada Hidangan

JawaPos.com - Chili oil atau minyak cabai, merupakan kondimen yang sering dijumpai di restoran-restoran chinese food, untuk menambahkan rasa pedas dan gurih pada makanan.

Selain itu, menambahkan chili oil pada hidangan, akan meningkatkan aroma yang khas pada makanan.

Dilansir dari immieats.com, chili oil terbuat dari minyak apa saja yang telah mendapatkan campuran cabai dan rempah-rempah untuk menambah cita rasa dan aroma.

Pada awalnya, chili oil terkenal di Tiongkok dan semakin populer di seluruh kawasan Asia Timur. Khususnya di Indonesia, chili oil sering hadir di restoran dengan menu makan khas Jepang hingga Tiongkok.

Ternyata, di balik rasa pedas dan aroma yang khas, chili oil memiliki jenis yang beragam dan fakta menarik, berikut jenis dan fakta chili oil.

1. Jenis Chili Oil

Sejak awal kemunculan, banyak orang menciptakan chili oil dengan berbagai jenis, sehingga masing-masing dari jenis chili oil tersebut memiliki rasa yang khas.

2. Chili Oil Klasik

Chili oil jenis ini terbuat dari komposisi cabai dan minyak panas dengan takaran yang sesuai. Hal tersebut berguna untuk memberikan tekstur pada cabai yang setengah matang.

3. Chili Oil Bawang Putih

Chili oil bawang putih merupakan jenis yang cukup populer, sesuai dengan namanya, chili oil yang satu ini memiliki bahan tambahan yaitu bawang putih.

Tambahan bawang putih akan menambah cita rasa chili oil yang tajam, baik dari segi rasa hingga aroma.

4. Sichuan Chili Oil

Pada chili oil jenis ini bukan lagi bawang putih yang ditambahkan, melainkan merica sichuan yang halus dan melalui proses yang sama seperti chili oil klasik.

Dari komposisi yang berbeda, rasa dari jenis chili oil yang satu ini akan memberikan sensasi kesemutan ringan dan sedikit rasa manis dari merica sichuan.