8 Hal yang Perlu Diketahui Untuk Jadi Seorang Vegan, Nomor Satu Tetapkan Tujuan!

JawaPos.com – Belakangan ini, banyak orang yang mengagung-agungkan gagasan kesehatan dengan menerapkan gaya hidup menjadi seorang vegan.

Ya, istilah vegan pastinya tak asing di kalangan publik. Namun perlu diketahui sedikit perbedaan antara vegan dan vegetarian meski pola makannya terdiri dari sayuran, buah, kacang, biji, dan jamur.

Vegetarian ialah gaya hidup menerapkan pola makan tanpa mengonsumsi makanan dari hewan, namun menolerir produknya misal susu atau telur.

Sedangkan vegan lebih ketat yakni menghindari semua bentuk eksploitasi dan tak konsumsi apapun yang berasal dari hewan.

Selain menghilangkan makanan olahan susu atau daging dari pola makan, menjadi seorang vegan lebih dari sekadar mengonsumsi pola makan nabati karena akan gaya hidupnya akan berdampak disetiap aspek kehidupan.

Dikutip JawaPos.com dari Healthshots, Jumat (22/12), ahli diet Garima Dev Verman mengatakan hal-hal yang perlu diketahui ketika ingin beralih gaya hidup menjadi seorang vegan.

1. Tetapkan tujuan

Ada banyak alasan mengapa seseorang ingin menjadi vegan, mulai dari menjaga kesehatan, melindungi lingkungan, hingga kesejahteraan hewan.

Semakin dekat dengan faktor pendorongnya akan membantu tetap berpegang pada veganisme.

Jika memiliki tujuan jelas, akan lebih mudah untuk mematuhi perubahan pola makan atau gaya hidup. Jika melindungi alam jadi tujuan, lakukan penelitian mendalam tentang manfaat vegan bagi lingkungan.

2. Kesadaran nutrisi

Pola makan vegan mungkin tidak mengandung beberapa nutrisi penting dan tubuh mungkin mulai kekurangan nutrisi tersebut setelah menjauhi makanan tertentu.

“Biasakan diri dengan nutrisi penting yang mungkin lebih sulit didapat dari pola makan nabati seperti B12, zat besi, asam lemak omega-3, dan vitamin D. Jelajahi sumber nabati untuk nutrisi ini dan pertimbangkan suplemen jika perlu,” jelas Verman.

3. Rencana makan

Rencanakan makanan untuk memastikan diet seimbang dan bervariasi. Bereksperimen dengan resep baru dan temukan alternatif nabati yang nantinya akan membuat transisi menjadi lebih menyenangkan dan berkelanjutan.

4. Perlengkapan dapur

Lengkapi dapur dengan makanan pokok vegan, termasuk biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, dan protein nabati. Jelajahi berbagai buah dan sayuran serta biasakan diri dengan makanan pengganti seperti susu nabati.

5. Baca label

Biasakan membaca label makanan untuk mengidentifikasi bahan-bahan non-vegan. Waspadai bahan tambahan dan pengawet umum yang berasal dari produk hewani.

6. Terhubung dengan komunitas vegan

Verman menyarankan bergabung dengan komunitas vegan lokal atau online untuk terhubung dengan individu yang berpikiran sama. Carilah nasihat, berbagi pengalaman, dan kumpulkan dukungan.