Rasanya Mirip Restoran, Resep Beef Yakiniku ala HokBen Ini Wajib Dicoba

JawaPos.com – Ingin menikmati hidangan daging sapi ala restoran Jepang tanpa harus keluar rumah? Beef yakiniku bisa menjadi pilihan menu yang patut dicoba. Sajian berupa irisan daging sapi yang dimasak bersama bumbu gurih ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang maupun makan malam.

Salah satu versi yang populer di Indonesia adalah beef yakiniku ala HokBen. Hidangan ini memadukan daging sapi dengan bawang bombay, paprika hijau, serta bumbu yang menghasilkan cita rasa gurih dengan sentuhan manis.

Tak hanya menggugah selera, beef yakiniku juga cocok dipadukan dengan nasi putih hangat dan salad sayur agar sajian terasa lebih lengkap. Cara membuatnya pun cukup praktis sehingga bisa menjadi alternatif menu rumahan bagi pencinta hidangan Jepang.

Dilansir dari resep yang dibagikan melalui akun YouTube Ade Koerniawan, berikut bahan-bahan dan cara membuat beef yakiniku ala HokBen yang bisa dicoba sendiri di rumah.

Baca Juga:Tak Perlu Beli di Luar, Ini Resep Es Ketan Hitam Manis dan Gurih yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan Beef Yakiniku

Bahan utama dan bumbu:

• 350 gram daging sapi iris tipis (short plate beef slice)
• 120 gram bawang bombay
• 120 gram paprika hijau
• 5 gram jahe
• 3 siung bawang putih
• 5 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh gula
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu jamur
• Sejumput bubuk cabai (opsional)

Bahan pelengkap:

• Nasi putih hangat secukupnya
• Salad sayur sesuai selera

Cara Membuat Beef Yakiniku ala HokBen

1. Siapkan bumbu dan sayuran

Kupas bawang putih dan jahe, kemudian iris tipis atau cincang sesuai selera. Sisihkan kedua bahan tersebut. Selanjutnya, kupas bawang bombay dan iris memanjang agar mudah tercampur dengan daging.

2. Potong paprika hijau

Cuci paprika hingga bersih, buang bagian biji dan isi di dalamnya, lalu iris memanjang. Potongan paprika yang tidak terlalu kecil akan memberikan tekstur renyah sekaligus mempercantik tampilan hidangan.