Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Salad ala Hokben yang Praktis dan Segar

JawaPos.com – Salad ala Hokben menjadi salah satu sajian berbahan sayuran yang cukup digemari. Tekstur sayuran yang renyah berpadu dengan cita rasa asam, manis, dan gurih membuatnya terasa menyegarkan.

Tak hanya cocok untuk orang dewasa, salad ini juga bisa menjadi pilihan menu pendamping yang disukai anak-anak. Rasanya ringan dengan sensasi segar yang membuatnya cocok disantap kapan saja.

Menariknya, salad ala Hokben tidak sulit dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan proses pembuatannya pun cukup praktis. Dengan teknik yang tepat, sayuran tetap terasa renyah dan segar.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep salad ala Hokben yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga:Resep Sosis Gunting Krispi, Cocok Jadi Cemilan Keluarga Saat Santai

Bahan-bahan

Untuk membuat salad:

• 2 buah wortel Berastagi berukuran besar
• 1 buah lobak putih
• 5 lembar kol

Untuk membuat acar:

• 3–4 sdm cuka
• 8 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 150 ml air

Untuk membuat dressing mayo:

• 8 sdm mayones
• 1 sdm kental manis
• 1–2 sdm saus tomat
• 1 sdt mustard, opsional
• ¼ sdt garam
• Merica secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan wortel, kemudian serut menggunakan parutan atau potong berbentuk korek api. Sisihkan dalam wadah.