Ide Menu Keluarga, Ini Resep Ayam Katsu Krispi yang Mudah dan Menggugah Selera

JawaPos.com -- Ayam katsu merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang cukup populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dengan daging ayam yang tetap lembut di bagian dalam membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja.

Biasanya ayam katsu disajikan bersama nasi hangat, salad sayuran, dan saus. Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan lauk untuk bekal maupun menu makan keluarga.

Tak harus membelinya di restoran, ayam katsu ternyata cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun relatif sederhana dan mudah ditemukan.

Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah, berikut resep ayam katsu gurih dan krispi yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga:Tak Perlu ke Warung, Begini Resep Bandeng Bumbu Bali yang Kaya Rempah

Bahan Ayam Katsu

• 250 gram dada ayam fillet

Bumbu Marinasi

• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu jamur
• 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk

Bahan Tepung Kering

• 4 sendok makan tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu jamur
• 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk

Bahan Baluran

• 1 butir telur ayam
• Tepung panir secukupnya

Bahan Salad

• 1 buah wortel
• 3 lembar kol
• 150 ml air
• 2 sendok makan gula
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan cuka

Bahan Saus Salad

• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok teh saus tomat
• 1 sendok teh saus sambal

Cara Membuat Ayam Katsu

1. Pipihkan ayam. Siapkan dada ayam fillet, kemudian pukul perlahan menggunakan alat pemukul daging atau bagian bawah ulekan hingga ketebalannya lebih merata. Setelah itu, letakkan ayam dalam wadah.

Cara Membuat Salad

1. Iris wortel dan kol secara memanjang dengan ukuran yang sesuai selera.